వారి స్వంత రసంలో శీతాకాలం కోసం క్రాన్బెర్రీస్ - ఒక సాధారణ వంటకం.

ఈ రెసిపీ క్రాన్బెర్రీస్ కోసం మంచి ప్రతిదీ సంరక్షిస్తుంది. క్రాన్బెర్రీస్ క్రిమినాశక స్వభావం కలిగి ఉంటాయి, బెంజోయిక్ యాసిడ్ కారణంగా, బ్యాక్టీరియా అభివృద్ధి చెందకుండా నిరోధిస్తుంది మరియు చాలా కాలం పాటు ప్రాసెస్ చేయకుండా తాజాగా నిల్వ చేయవచ్చు. కానీ ఒక సంవత్సరం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం దానిని భద్రపరచడానికి, మీరు ఇప్పటికీ సంరక్షణ రెసిపీని ఉపయోగించాలి.

శీతాకాలం కోసం క్రాన్బెర్రీస్ సిద్ధం చేయడానికి, ఎంచుకున్న క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క 7 భాగాలు మరియు క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ యొక్క 3 భాగాలు తీసుకోండి.

క్రాన్బెర్రీ

మేము సేకరించిన తాజా క్రాన్బెర్రీలను ఒక జల్లెడలో చాలాసార్లు కడగాలి మరియు నీటిని హరించడానికి కొద్దిసేపు వాటిని వదిలివేస్తాము.

మేము క్రమబద్ధీకరించాము: మేము అదే రంగు యొక్క పండిన బెర్రీలను ఎంచుకుంటాము మరియు అణచివేయబడిన మరియు అతిగా పండిన పండ్ల నుండి రసాన్ని సిద్ధం చేస్తాము.

మొత్తం బెర్రీలు మరియు క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ కలపండి, 95 ° C వరకు వేడి చేయండి, తయారీని ఉడకనివ్వండి, కానీ త్వరగా జాడిలో ఉంచండి మరియు క్రిమిరహితం చేయండి: 0.5 l - 5-8 నిమిషాలు, 1 l - 10-15 నిమిషాలు, 3 l - 20-25 నిమి.

తరువాత, మీరు ప్రత్యేక యంత్రంతో డబ్బాలను చుట్టాలి.

మొత్తం శీతాకాలం మరియు వసంత ఋతువులో, మనకు విటమిన్లు చాలా తక్కువగా ఉన్నప్పుడు, మేము విటమిన్ సప్లిమెంట్‌గా క్రాన్‌బెర్రీస్‌ను వారి స్వంత రసంలో తీసుకుంటాము, పండ్ల పానీయాలు, కంపోట్‌లు మరియు పైస్ కోసం నింపండి.