లింగన్‌బెర్రీ కంపోట్: ఉత్తమ వంటకాల ఎంపిక - శీతాకాలం కోసం మరియు ప్రతిరోజూ లింగన్‌బెర్రీ కంపోట్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి

ఏ బెర్రీని ఉపయోగించాలి

Compote ఉడికించాలి, మీరు తాజా బెర్రీలు తీసుకోవచ్చు. ఇది సాధారణంగా సెప్టెంబరు ప్రారంభంలో తడి, చిత్తడి ప్రాంతాలలో సేకరించబడుతుంది. వంట compotes పాటు, తాజా lingonberries సిద్ధం ఉపయోగిస్తారు సిరప్, కాచు జామ్ లేదా చక్కెరతో నీటిలో నానబెట్టండి.

స్టోర్ అల్మారాల్లో లేదా మీ ఫ్రీజర్ యొక్క డబ్బాల్లో కనిపించే ఘనీభవించిన ఉత్పత్తి, కంపోట్‌లకు కూడా అద్భుతమైన ఆధారం.

పొదుపు గృహిణులు ఎండిన లింగన్‌బెర్రీ పండ్ల నుండి బలవర్థకమైన పానీయాన్ని కూడా సిద్ధం చేస్తారు. అడవి బెర్రీలను ఎలా ఆరబెట్టాలో చదవండి ఇక్కడ.

ఒక saucepan లో lingonberry compote కోసం వంటకాలు

సులభమైన మార్గం

ఒక సాస్పాన్లో 1.5 లీటర్ల నీటిని మరిగించండి. వేడి నీటిలో చక్కెర (150 గ్రాములు) వేసి పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. అప్పుడు 250 గ్రాముల తాజా లింగన్‌బెర్రీలను సిరప్‌లో ఉంచండి మరియు ద్రవం మరిగే వరకు వేచి ఉండండి. విటమిన్లను సంరక్షించడానికి, 3 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ వంట కొనసాగించండి, ఆపై ఒక మూతతో పాన్ మూసివేయండి. పానీయం యొక్క రుచి సాధ్యమైనంత గొప్పదని నిర్ధారించడానికి, అది కనీసం 5 గంటలు నింపబడి ఉంటుంది.

క్రాన్బెర్రీస్ తో విటమిన్ లింగన్బెర్రీ కంపోట్

ఈ రెసిపీ జలుబు మరియు వైరల్ వ్యాధుల చికిత్సకు అనువైనది.

100 గ్రాముల చక్కెర 1 లీటరు నీటిలో కరిగించబడుతుంది. మిశ్రమాన్ని మరిగించి, 100 గ్రాముల తాజా లింగన్బెర్రీస్ జోడించబడతాయి. తక్కువ వేడి మీద 3 నిమిషాల వంట తర్వాత, కంపోట్ ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది మరియు చర్మాన్ని తొలగించడానికి చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా బెర్రీలు ఒత్తిడి చేయబడతాయి.

క్రాన్బెర్రీస్ (50 గ్రాములు) ఒక మెటల్ జల్లెడ ద్వారా నేల మరియు విటమిన్ పురీ కంపోట్కు జోడించబడుతుంది. పానీయాన్ని మరిగించండి, కానీ ఉడకబెట్టవద్దు. గ్లాసుల్లో డెజర్ట్ పోయడానికి ముందు, మూత కింద దాని స్వంతదానిపై చల్లబరచడానికి సమయం ఇవ్వండి.

ఆపిల్లతో ఘనీభవించిన లింగన్బెర్రీస్

తీపి ఆపిల్ల (2 ముక్కలు) కడుగుతారు మరియు ఘనాల లేదా ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి. రెండవ కట్టింగ్ ఎంపికతో, వంట కంపోట్ కోసం సమయాన్ని తగ్గించవచ్చు. ముక్కలు చేసిన ఆపిల్లను 2 లీటర్ల నీరు మరియు 150 గ్రాముల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో తయారు చేసిన మరిగే సిరప్‌లో ఉంచుతారు. మూత కింద 10 నిమిషాల చురుకుగా ఉడకబెట్టిన తరువాత, స్తంభింపచేసిన లింగన్‌బెర్రీస్ (250 గ్రాములు) కంపోట్‌కు జోడించబడతాయి మరియు పానీయాన్ని 3 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన తర్వాత, వేడిని ఆపివేయండి.

ఇన్ఫ్యూజ్ చేయబడిన కంపోట్ వేడిగా లేదా చల్లగా వడ్డిస్తారు. కావాలనుకుంటే, పానీయం వడకట్టవచ్చు.

అల్లం మరియు నిమ్మకాయతో పొడి పండ్ల నుండి

ఎండిన లింగన్‌బెర్రీ కంపోట్‌ను మల్టీకూకర్ పాన్‌లో ఉత్తమంగా వండుతారు. బెర్రీలు నానబెట్టడం లేదా వేడినీటితో ముందుగా నింపడం అవసరం లేదు.

పానీయాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మల్టీకూకర్ గిన్నెలో కొన్ని పొడి లింగన్‌బెర్రీస్, 3 నిమ్మకాయ చక్రాలు మరియు తాజా అల్లం రూట్ యొక్క 3 ముక్కలను ఉంచండి. ఉత్పత్తులు 2 లీటర్ల చల్లటి నీటితో పోస్తారు. ఒక గంట మూతతో కంపోట్ ఉడికించాలి. మీరు మీ అభీష్టానుసారం ప్రోగ్రామ్‌ను ఎంచుకోవచ్చు: "సూప్" లేదా "స్టీవ్".

పూర్తయిన కంపోట్ మరో 3-4 గంటలు కప్పబడి ఉంటుంది, తద్వారా పానీయం యొక్క రుచి మరింత తీవ్రంగా మారుతుంది. ఈ సందర్భంలో, ఉష్ణోగ్రత నిర్వహణ ఫంక్షన్ నిలిపివేయబడుతుంది.

శీతాకాలం కోసం లింగన్బెర్రీ కంపోట్

స్టెరిలైజేషన్తో బేరితో త్రాగాలి

పండిన, కానీ overripe కాదు, బేరి కొట్టుకుపోయిన మరియు cored ఉంటాయి. పండు యొక్క పరిమాణాన్ని బట్టి, వాటిని 4 లేదా 8 భాగాలుగా కట్ చేస్తారు.

శుభ్రమైన చిన్న జాడి (700-800 మిల్లీలీటర్లు) లింగన్బెర్రీస్తో 1/3 నిండి ఉంటాయి. ముక్కలు చేసిన బేరి పైన ఉంచుతారు, కూజా యొక్క సగం వాల్యూమ్ వరకు.

స్టవ్ మీద సిరప్ ఉడకబెట్టండి (1 లీటరు నీటికి 150 గ్రాముల చక్కెర తీసుకోండి). మరిగే ద్రవం కంపోట్ యొక్క బెర్రీ-పండు బేస్ లోకి పోస్తారు, మరియు జాడి శుభ్రమైన మూతలతో కప్పబడి ఉంటుంది.

వర్క్‌పీస్ నీటితో విస్తృత పాన్‌లో ఉంచబడుతుంది మరియు స్టవ్‌కు పంపబడుతుంది స్టెరిలైజేషన్.

15 నిమిషాల తర్వాత, మూతలను గట్టిగా స్క్రూ చేయండి లేదా ప్రత్యేక సీమింగ్ రెంచ్తో వాటిని బిగించండి.

ఆపిల్లతో స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా

ఆపిల్ల కడుగుతారు, సీడ్ పాడ్ల నుండి విముక్తి పొంది, ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు. గడిచిన స్వచ్ఛమైన బ్యాంకులలో స్టెరిలైజేషన్, ముక్కలు చేసిన ఆపిల్ల తో బెర్రీలు ఉంచండి. వేడినీరు మెడ యొక్క అంచు వరకు కంటైనర్లలో పోస్తారు. వేడినీటితో కాల్చిన మూతలతో జాడి పైభాగాన్ని కప్పి, 15 నిమిషాలు "విశ్రాంతి" కు వదిలివేయండి.

దీని తరువాత, నీటిని వంట పాన్లోకి తిరిగి పోస్తారు మరియు దానికి 2 కప్పుల చక్కెర జోడించబడుతుంది. తీపి సిరప్‌ను 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఉబ్బిన లింగన్‌బెర్రీస్ మరియు ఆపిల్‌లపై పోయాలి.

దీని తరువాత, వర్క్‌పీస్ వెంటనే వక్రీకృతమై దుప్పటి లేదా వెచ్చని టవల్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది.ఒక రోజు తర్వాత, లింగన్‌బెర్రీ కంపోట్‌ను ఇతర ఇంట్లో తయారుచేసిన నిల్వలతో నిల్వ చేయవచ్చు.

శీతాకాలం కోసం లింగన్‌బెర్రీ కంపోట్‌ను సిద్ధం చేయడంపై హౌస్‌హోల్డ్ ట్రబుల్స్ ఛానెల్ మీతో వీడియో ట్యుటోరియల్‌ను పంచుకుంటుంది