ప్రూనే కంపోట్: రుచికరమైన పానీయం కోసం వంటకాల ఎంపిక - తాజా మరియు ఎండిన ప్రూనే నుండి కంపోట్ ఎలా ఉడికించాలి

ఈ వ్యాసంలో మేము తాజా పండ్లు మరియు ఎండిన పండ్ల నుండి పానీయం చేయడానికి వంటకాలను అందిస్తాము. మార్గం ద్వారా, మీరు ప్రూనే మీరే ఆరబెట్టవచ్చు. ఎండిన పండ్లను తయారుచేసే దశలు వివరంగా వివరించబడ్డాయి. మా వ్యాసం.

వంట కోసం పండ్లను సిద్ధం చేస్తోంది

తాజా ప్రూనే కడుగుతారు. నడుస్తున్న నీటిలో దీన్ని చేయడం మంచిది. ఎన్ని రేగు పండ్లు అందుబాటులో ఉన్నప్పటికీ, ప్రూనే యొక్క చర్మం కడిగివేయవలసిన పూతతో కప్పబడి ఉన్నందున, ప్రతి పండుపై శ్రద్ధ చూపబడుతుంది. నీటి విధానాలు తర్వాత, ఒక జల్లెడ మీద ప్లం ఉంచండి మరియు పొడిగా 10 నిమిషాలు వదిలి.

ఎండిన పండ్లు, ముఖ్యంగా దుకాణంలో కొనుగోలు చేసినవి, వేడినీటితో పోస్తారు, తద్వారా బెర్రీలు పూర్తిగా నీటిలో మునిగిపోతాయి మరియు ఉబ్బడానికి 10 నిమిషాలు వదిలివేయబడతాయి. ఎండిన ప్రూనే ప్రాసెస్ చేయడానికి రెండవ ఎంపిక ట్యాప్ కింద నడుస్తున్న నీటిలో వాటిని శుభ్రం చేయడం. ఈ సందర్భంలో, బెర్రీలు పటిష్టంగా ఉంటాయి మరియు కంపోట్ కొంచెం ఎక్కువ ఉడికించాలి.

తాజా ప్రూనే పానీయం వంటకాలు

సంకలితం లేకుండా

పాన్‌లో 2 లీటర్ల నీరు పోసి గరిష్ట వేడితో స్టవ్‌పై ఉంచండి. మరిగే ద్రవానికి 300 గ్రాముల తాజా రేగు మరియు 8 టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెర జోడించండి. వేడిని తగ్గించి, కంటైనర్‌ను మూతతో గట్టిగా కప్పండి. మళ్లీ మరిగే తర్వాత కౌంట్ డౌన్ ప్రారంభమవుతుంది. పండ్లు బాగా ఉడకబెట్టడానికి, 15 నిమిషాలు సరిపోతుంది. కేటాయించిన సమయం గడిచిన తర్వాత, అగ్నిని ఆపివేయండి మరియు గిన్నె తెరవకుండా పైన టవల్‌తో కప్పండి. 4-5 గంటల తర్వాత దాని స్వంత శీతలీకరణ తర్వాత, కంపోట్ పాక్షిక అద్దాలలో పోస్తారు.

శీతాకాలం కోసం నారింజతో ప్రూనే నుండి

ఒక మీడియం-పరిమాణ నారింజ పూర్తిగా కడుగుతారు మరియు రింగులుగా కత్తిరించబడుతుంది. ముక్కలు చేసే సమయంలో, అన్ని విత్తనాలను తొలగించండి. ఇది అవసరం!

విత్తనాలతో కూడిన తాజా ప్రూనే (400 గ్రాములు) శుభ్రంగా ఉంచుతారు, క్రిమిరహితం, మూడు లీటర్ కూజా. నారింజ రంగు చక్రాలు పైన ఉంచబడ్డాయి.

నిప్పు మీద 2.5 లీటర్ల నీటిని మరిగించి, కూజా యొక్క కంటెంట్లను దానిలో పోయాలి. నీరు కంటైనర్‌ను మెడ అంచు వరకు నింపాలి. అదనపు ద్రవం సింక్‌లో పోస్తారు.

పండ్లు ఒక మూత కింద మరిగే నీటిలో ఉంచబడతాయి, ఆవిరి లేదా వేడినీటితో చికిత్స, 15 నిమిషాలు. వృద్ధాప్య కషాయం ఖాళీ పాన్లో పోస్తారు. సౌలభ్యం కోసం, రంధ్రాలతో కూడిన నైలాన్ మూత, మెటల్ మెష్ అటాచ్‌మెంట్ లేదా చివరి ప్రయత్నంగా, కోలాండర్‌ని ఉపయోగించండి.

పారుదల కషాయంలో 2 రెండు వందల గ్రాముల గ్లాసుల చక్కెరను జోడించండి. సిరప్‌ను మరిగించి రెండు నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.తీపి బేస్ రేగు మరియు నారింజ మీద పోస్తారు, మరియు జాడి వెంటనే మూసివేయబడుతుంది.

ట్విస్టింగ్ స్క్రూ క్యాప్‌తో జరిగితే, జాడి అలాగే ఉంచబడుతుంది, వాటిని తిప్పాల్సిన అవసరం లేదు. సాధారణ సీలింగ్ క్యాప్‌లను ఉపయోగించినట్లయితే, క్యాపింగ్ చేసిన తర్వాత, వర్క్‌పీస్ మూతపై, తలక్రిందులుగా ఉంచబడుతుంది. ఏదైనా సందర్భంలో, పూర్తయిన కంపోట్ వెచ్చని దుప్పటితో 24 గంటలు ఇన్సులేట్ చేయబడుతుంది.

హౌజ్‌వైఫ్ ఛానెల్ శీతాకాలపు ప్రూనే డ్రింక్ తయారీకి సంబంధించిన రెసిపీని షేర్ చేస్తుంది

ఎండిన ప్రూనే కంపోట్

షుగర్ లెస్

పైన వివరించిన పద్ధతిలో తయారుచేయబడిన, ఎండిన పండ్లు (200 గ్రాములు) ఒక లీటరు వేడినీటితో పోస్తారు. కంటైనర్‌ను ఒక మూతతో గట్టిగా కప్పి, తక్కువ వేడి మీద 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అప్పుడు అగ్ని ఆపివేయబడుతుంది, మరియు కంపోట్ మరొక 1 గంట మూత కింద ఉంచబడుతుంది. చక్కెర అస్సలు జోడించబడదు. ఈ పానీయం ఒక సంవత్సరం వరకు పిల్లలకు సరిపోతుంది. ఇది శిశువు యొక్క ప్రేగుల యొక్క సహజ ప్రక్షాళనను ప్రోత్సహిస్తుంది, ఇది తేలికపాటి భేదిమందు ప్రభావాన్ని కలిగిస్తుంది.

ఎండిన ఆప్రికాట్‌లతో నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో

ఎండిన పండ్లు (150 గ్రాముల ప్రూనే మరియు అదే మొత్తంలో వంకాయ) కడుగుతారు మరియు 15 నిమిషాలు 100 ° C వద్ద నీటితో నింపాలి. నానబెట్టిన పండ్లు మల్టీకూకర్ గిన్నెకు బదిలీ చేయబడతాయి. యూనిట్ యొక్క ఐదు-లీటర్ సామర్థ్యం కోసం, 200 గ్రాముల చక్కెర తీసుకోండి. ప్రూనే మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లు చాలా తీపిగా ఉంటాయి కాబట్టి ఎక్కువ అవసరం లేదు.

చల్లని నీరు యాదృచ్ఛికంగా జోడించబడుతుంది, గిన్నె అంచుకు 5-6 సెంటీమీటర్లు వదిలివేయబడుతుంది. "సూప్" లేదా "స్టీవ్" మోడ్ 1 గంటలో సువాసన కంపోట్‌ను సిద్ధం చేస్తుంది. సంసిద్ధత యొక్క ఐశ్వర్యవంతమైన సిగ్నల్ తర్వాత, హోమ్ అసిస్టెంట్ ఆపివేయబడుతుంది మరియు కంపోట్ మూసివేసిన స్లో కుక్కర్‌లో మరో రెండు గంటలు నిటారుగా ఉంచబడుతుంది.

పానీయాన్ని గ్లాసుల్లో పోయడానికి ముందు, మీరు దానిని వడకట్టవచ్చు మరియు చల్లబరచడానికి కాక్టెయిల్ ఐస్ జోడించవచ్చు. దాని తయారీకి సంబంధించిన సూచనలు అందించబడ్డాయి ఇక్కడ.

ఎండిన పండ్ల కాంపోట్ కోసం రెసిపీతో "వీడియో వంట" ఛానెల్ నుండి వీడియోను చూడండి

ఎండుద్రాక్ష మరియు తాజా ఆపిల్లతో

విటమిన్ పానీయం సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం. ఒక పెద్ద ఆపిల్ యాదృచ్ఛికంగా ముక్కలుగా కట్ చేయబడింది. మీరు చివరికి కంపోట్‌ను వక్రీకరించాలని ప్లాన్ చేస్తే, విత్తనాలను తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు. చర్మం కూడా కత్తిరించబడదు. ఎండుద్రాక్ష (50 గ్రాములు) మరియు ప్రూనే (100 గ్రాములు) వేడినీటిలో 10 నిమిషాలు నానబెట్టి, ఆపై కోలాండర్‌లో వేయాలి.

తయారుచేసిన ఉత్పత్తులు వేడినీటిలో (2.5 లీటర్లు) ఉంచబడతాయి, 150 గ్రాముల చక్కెర జోడించబడతాయి మరియు 20 నిమిషాలు మూత కింద మీడియం వేడి మీద వండుతారు. మూత కింద పూర్తి పానీయం యొక్క హోల్డింగ్ సమయం కనీసం 3 గంటలు.

తేనె మరియు క్రాన్బెర్రీస్తో విటమిన్ పానీయం

ముందుగా నానబెట్టిన 300 గ్రాముల ప్రూనే 3 లీటర్ల వేడినీటితో పాన్లో ఉంచబడుతుంది. తియ్యగా ఇష్టపడే వారికి, మీరు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను జోడించవచ్చు - 100 గ్రాములు. ఎండిన పండ్లను సిరప్‌లో పావుగంట ఉడకబెట్టండి. అప్పుడు compote కు 150 గ్రాముల క్రాన్బెర్రీస్ జోడించండి. బెర్రీలను తాజాగా లేదా స్తంభింపజేయవచ్చు.

మరిగే తర్వాత, పానీయం మరొక 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడుతుంది. విటమిన్ కూర్పు దాని స్వంతదానిపై చల్లబరచాలి. కంపోట్ కుండను బాల్కనీలోకి తీసుకెళ్లడం లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచడం అవసరం లేదు. ఫలితంగా దాని రుచి దెబ్బతింటుంది.

చల్లబడిన పానీయానికి 2-3 టేబుల్ స్పూన్ల తేనె జోడించండి. తేనెటీగల పెంపకం ఉత్పత్తిని జోడించే సమయంలో, కంపోట్ దాదాపు పూర్తిగా చల్లబడి ఉండటం ముఖ్యం. దీని ఉష్ణోగ్రత 50 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు.

మీరు క్రాన్బెర్రీస్ మరియు వాటి నుండి తయారుచేసిన పానీయాలను ఇష్టపడితే, మీరు బహుశా వంటకాల ఎంపికపై ఆసక్తి కలిగి ఉంటారు ఈ బెర్రీ నుండి compotes.

ప్రూనే కంపోట్‌ను ఎలా నిల్వ చేయాలి

తాజా పండ్ల నుండి తయారైన పానీయం, ఒక saucepan లో ఉడకబెట్టడం, చల్లని ప్రదేశంలో (రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా బాల్కనీ, చల్లని సీజన్లో) రెండు రోజుల కంటే ఎక్కువ నిల్వ చేయబడుతుంది. శీతాకాలం కోసం హార్వెస్టింగ్ - ఒక సంవత్సరం కంటే ఎక్కువ కాదు. ఒక సంవత్సరం సంరక్షణ తర్వాత, పండ్లలోని విత్తనాలు హైడ్రోసియానిక్ ఆమ్లాన్ని విడుదల చేయడం ప్రారంభిస్తాయి, ఇది శరీరానికి చాలా ప్రమాదకరమైనది.

24 గంటల్లో ఎండిన పండ్ల కాంపోట్ తాగడం మంచిది.ఒక రోజు నిల్వ తర్వాత, పానీయం యొక్క ఉపయోగం గణనీయంగా తగ్గుతుంది.

కంపోట్‌తో పాటు, ప్రూనే, తాజా మరియు ఎండిన రెండింటినీ తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు జామ్, జామ్ మరియు పురీ. శిశువులతో ఉన్న యువ తల్లులు ముఖ్యంగా ఈ వంటకాలన్నింటినీ నిశితంగా పరిశీలించాలి.