మామిడి కంపోట్ - దాల్చినచెక్క మరియు పుదీనాతో కంపోట్ కోసం ఒక అన్యదేశ వంటకం

మామిడి కంపోట్ తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఇది చేయుటకు, మనకు 1 లీటరు నీరు, 1 పండిన మామిడి (సుమారు 250 గ్రాములు), మరియు 150-200 గ్రాముల చక్కెర మాత్రమే అవసరం.

మామిడి పండు పీచు మరియు క్రిస్మస్ చెట్టు యొక్క నిర్దిష్ట మిశ్రమం వలె రుచిగా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి. మరియు మామిడిలో అరటిపండ్లు లేదా నిమ్మకాయలను జోడించడం ద్వారా ఈ రుచిని మెరుగుపరచవచ్చు. కానీ ఇది అస్సలు అవసరం లేదు; మామిడి కంపోట్ స్వయంగా మంచిది.

మామిడి పండును తీసి గుంత తీసి చిన్న ముక్కలుగా కోయాలి.

మామిడికాయ ముక్కలను పాత్రలో వేసి పంచదార వేసి నీళ్లు పోయాలి.

దాల్చిన చెక్క, పుదీనా - ఐచ్ఛికం. నిప్పు మీద పాన్ ఉంచండి. ఉడకబెట్టిన తర్వాత, వేడిని తగ్గించి, పాన్ను మూతతో కప్పండి. పండు ప్యూర్ అయ్యే వరకు మీరు మామిడి కంపోట్‌ను 20-30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

మామిడి కంపోట్ వెచ్చగా త్రాగవచ్చు, కానీ చల్లగా ఇది చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది.

మామిడి పండును ఎలా ఎంచుకోవాలి

మామిడిలో 1,500 కంటే ఎక్కువ రకాలు ఉన్నాయి మరియు అవన్నీ రంగు, రుచి మరియు ఆకృతిలో విభిన్నంగా ఉంటాయి. మామిడి ప్రత్యేకత ఏమిటంటే, దాని పండ్లు పండిన ఏ దశలోనైనా తినదగినవి.

సలాడ్లు పండని పండ్ల నుండి తయారు చేయబడతాయి మరియు లిక్కర్లు మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆల్కహాలిక్ పానీయాలు అధికంగా పండిన వాటి నుండి తయారు చేయబడతాయి. పండిన మామిడి పండు మృదువైన చర్మాన్ని కలిగి ఉంటుంది; చిన్న గోధుమ రంగు మచ్చలు ఆమోదయోగ్యమైనవి. మీరు చర్మం యొక్క రంగును విస్మరించవచ్చు. ఇది ఆకుపచ్చ, పసుపు, ఎరుపు లేదా నలుపు కూడా కావచ్చు.

పండు స్పర్శకు సాగేది, కానీ మృదువైనది కాదు. కిణ్వ ప్రక్రియ సంకేతాలు లేకుండా ఉచ్ఛరించే వాసన, పక్వత యొక్క సరైన స్థాయిని వర్ణిస్తుంది.

భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం మామిడి కంపోట్ వండడంలో అర్థం లేదు. ఇది ఉష్ణమండల, సతత హరిత చెట్టు, మరియు దాని పండ్లను ఎల్లప్పుడూ దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు.

మామిడి కంపోట్ ఎలా ఉడికించాలి, వీడియో చూడండి: