తయారుగా ఉన్న ఆకుపచ్చ బీన్స్ - ఉప్పు మరియు చక్కెర లేని వంటకం.

కేటగిరీలు: ఊరగాయ

శీతాకాలం కోసం క్యాన్డ్ గ్రీన్ బీన్స్, ఆస్పరాగస్ బీన్స్ అని కూడా పిలుస్తారు, వివిధ వంటకాలను సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. తయారీకి సులభమైన వంటకం మీరు అపరిమిత పరిమాణంలో దానిని నిల్వ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.

కావలసినవి: ఉ ప్పు, ఆకుపచ్చ బీన్స్, వెనిగర్

శీతాకాలం కోసం గ్రీన్ బీన్స్ ఎలా నిల్వ చేయాలి.

గ్రీన్ బీన్స్

యువ ఆకుపచ్చ బీన్స్ తీసుకొని రెండు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సెంటీమీటర్ల పొడవైన ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

నీటిని మరిగించి, జాగ్రత్తగా, తద్వారా ముక్కలు విచ్ఛిన్నం కాకుండా, దానిలో వర్క్‌పీస్‌ను తగ్గించండి. చాలా నిమిషాలు వేడినీటిలో ఉంచండి, సుమారు 5.

ఉడకబెట్టిన పులుసును హరించడానికి వంటగది జల్లెడపై బ్లాంచ్ చేసిన బీన్స్ ఉంచండి, ఆపై వాటితో జాడిని చాలా గట్టిగా నింపండి.

ఐదు శాతం ఉప్పు ద్రావణంతో తరిగిన ఆకుపచ్చ బీన్స్తో జాడిని పూరించండి (100 ml నీటిలో 5 గ్రాముల ఉప్పును కదిలించండి).

ట్యాంక్‌లో నీటితో నిండిన జాడీలను ఉంచండి మరియు మంటలను ఆన్ చేయండి. నీరు మరిగేటప్పుడు, స్టెరిలైజేషన్ 35 నిమిషాలు ఉండేలా సమయాన్ని గమనించండి.

రోలింగ్ ముందు, కొలిచేందుకు మరియు ప్రతి లీటరు కూజాలో 1 స్పూన్ పోయాలి. వెనిగర్ సారాంశం 80% గాఢత.

జాడీలను మూసివేసి, చల్లబడే వరకు గాలిలో నిలబడనివ్వండి.

తయారుగా ఉన్న గింజలను చీకటి ప్రదేశానికి తీసుకెళ్లండి మరియు గది చల్లగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి.

క్యాన్డ్ గ్రీన్ బీన్స్ ఈ విధంగా ఉపయోగిస్తారు. మొదట, ఉప్పునీరు దాని నుండి పారుతుంది, తరువాత అది చల్లని నీటిలో ఒక గిన్నెలో పోస్తారు మరియు 5-6 గంటలు ఉంచబడుతుంది. ఈ సమయంలో, నీరు కనీసం ఒక్కసారైనా మార్చబడుతుంది.నానబెట్టిన బీన్స్ రుచి తాజా వాటి నుండి పూర్తిగా భిన్నంగా ఉండదు మరియు స్వతంత్రంగా వండవచ్చు లేదా గ్రీన్ బీన్స్ రెసిపీలో చేర్చబడిన ఏదైనా వంటకాలకు జోడించవచ్చు.