శీతాకాలం కోసం తయారుగా ఉన్న కార్బోనేటేడ్ టమోటాలు

శీతాకాలంలో, వాటిని టేబుల్ సెట్టింగ్ కోసం లేదా వేటలో తినడానికి ఉపయోగించవచ్చు. కార్బోనేటేడ్ టమోటాలు సిద్ధం చేయడానికి దశల వారీ ఫోటోలతో నా సాధారణ వంటకాన్ని ప్రయత్నించమని నేను ఈ కూరగాయల ప్రేమికులందరినీ ఆహ్వానిస్తున్నాను.

కాబట్టి మనకు అవసరం:

• 1.5 కిలోల టమోటా;
• వెల్లుల్లి - 4-5 లవంగాలు;
• లవంగాలు - 4.5 నక్షత్రాలు;
• ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• చక్కెర - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• ఆవాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.;
• పార్స్లీ - 2-3 కొమ్మలు;
• మెంతులు ఆకుకూరలు - 2-3 కొమ్మలు;
• మెంతులు గొడుగులు - 2-3 PC లు;
• గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు - 2-3 PC లు;
• ఎండుద్రాక్ష ఆకులు - 8-10 PC లు;
• తోట చెర్రీ ఆకులు - 8-10 PC లు;
• గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క - 1 tsp.

శీతాకాలం కోసం కార్బోనేటేడ్ టమోటాలు ఎలా తయారు చేయాలి

మొదట, టమోటాలు కొద్దిగా ఉప్పు వేయాలి. ఇది చేయుటకు, అన్ని రకాల ఆకులు, మూలికలు మరియు అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు, అలాగే చక్కెర మరియు ఉప్పును బకెట్ దిగువన ఉంచండి. రెసిపీలో పేర్కొన్న మొత్తం మొత్తంలో నిష్పత్తి 1/2.

అక్కడ టమోటాలు జోడించండి, మిగిలిన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలతో చిలకరించడం. గుర్రపుముల్లంగి ఆకుతో కప్పండి, మూడు భాగాలుగా కత్తిరించండి. ద్రవ పూర్తిగా టమోటాలు కవర్ తద్వారా వేడినీరు పోయాలి.ఒక కాంతి తో కవర్, చాలా భారీ అణచివేత మరియు మూడు రోజులు అలా వదిలి. నేను అలాంటి ఒత్తిడిగా గాజు పలకను ఉపయోగించాను.

మూడు రోజుల తరువాత, ఉప్పునీరు నుండి టమోటాలను తీసివేసి, తాజా మూలికలు మరియు ఆకులను జోడించి జాడిలో ఉంచండి.

5 నిమిషాలు ఉప్పునీరు మరియు కాచు, కూజా లోకి టమోటాలు పోయాలి. 15 నిమిషాల తరువాత, హరించడం మరియు మళ్లీ ఉడకబెట్టండి. మేము మొత్తం 3 సార్లు విధానాన్ని పునరావృతం చేస్తాము. చివరిసారి తర్వాత, వర్క్‌పీస్‌ను చుట్టడం, దాన్ని తిప్పడం, దుప్పటితో కప్పడం మరియు సుమారు 1-1.5 రోజులు చల్లబరచడం మాత్రమే మిగిలి ఉంది.

మేము వారి టమోటాలు తేలికగా సాల్టెడ్ అప్ రోల్ వాస్తవం ధన్యవాదాలు, పూర్తి రూపంలో మేము అసాధారణ, కార్బోనేటేడ్ టమోటాలు విధమైన పొందండి.

ఈ ఒరిజినల్ డిష్ ఏ రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు శీతాకాలంలో మాత్రమే కాదు. 🙂

చిన్నగది లేదా నేలమాళిగలో సాధారణ మార్గంలో రుచికరమైన తయారుగా ఉన్న కార్బోనేటేడ్ టమోటాలు నిల్వ చేయండి.