వినెగార్ లేకుండా రుచికరమైన తయారుగా ఉన్న దోసకాయలు

అదనంగా, వెనిగర్ లేకుండా తయారుగా ఉన్న దోసకాయలు మీ కుటుంబంలోని ఎవరికైనా వినెగార్‌తో కూడిన వంటకాలు విరుద్ధంగా ఉన్న సందర్భాల్లో కూడా తయారు చేయబడతాయి. మేము రెసిపీలో వెనిగర్‌ను చిన్న మొత్తంలో సిట్రిక్ యాసిడ్‌తో భర్తీ చేస్తాము. నా రెసిపీలో వినెగార్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం దోసకాయలను ఎలా తయారు చేయాలో నేను మీకు చెప్తాను మరియు దశల వారీ ఫోటోలతో తయారీని నేను వివరిస్తాను.

మెరీనాడ్ కోసం కావలసినవి 3 లీటర్ కూజా కోసం రూపొందించబడ్డాయి:

• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు;
• చక్కెర 5 టేబుల్ స్పూన్లు;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ 1.5 టీస్పూన్లు.

ఇతర పదార్థాలు:

• నీటి;
• దోసకాయలు;
• ఎండుద్రాక్ష ఆకులు 3-4 PC లు;
• డిల్ గొడుగులు 2-3 PC లు;
• బే ఆకు 2-3 PC లు;
• మిరియాలు 6-7 PC లు;
• వెల్లుల్లి - ఒక కూజాకు రెండు లవంగాలు.

వినెగార్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం దోసకాయలను ఎలా కాపాడుకోవాలి

"ఇతర పదార్ధాలు" జాబితా నుండి అన్ని భాగాలు శుభ్రంగా మరియు గట్టిగా ఉంచబడతాయి శుభ్రమైన బ్యాంకులు. అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు కూజా దిగువన ఉన్నాయి, మరియు మేము భుజాలపై దోసకాయలు ఉంచాము.

వేడినీటితో మా జాడిని పూరించండి మరియు 10-15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.

ఈ సమయంలో, అదే మొత్తంలో నీటిని మరిగించండి.

దోసకాయల నుండి నీటిని సింక్‌లోకి ప్రవహిస్తుంది మరియు కొత్త మరిగే నీటిని జోడించండి. మళ్ళీ 10-15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.

ఇప్పుడు, ఒక saucepan లోకి జాడి నుండి నీరు పోయాలి, marinade మరియు కాచు కోసం ప్రతిదీ జోడించండి. ఫలితంగా వచ్చే మెరినేడ్‌తో పైభాగానికి దోసకాయలతో మా జాడిని పూరించండి మరియు శుభ్రమైన మూతలతో చుట్టండి. దానిని చుట్టి చల్లబరచండి.

చలికాలం వరకు... లేదా కనీసం రెండు వారాల పాటు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచుతాము. 😉

వెనిగర్ లేకుండా తయారుగా ఉన్న దోసకాయలు బలంగా మరియు మంచిగా పెళుసైనవిగా ఉంటాయి. అవి మెత్తని బంగాళాదుంపలతో లేదా చిరుతిండిగా చక్కగా ఉంటాయి.

బాగా, పిల్లలు సాధారణంగా ఈ దోసకాయలను ఆరాధిస్తారు! బాగా, మేము వాటిని వినెగార్ లేకుండా సీలు చేసాము, కానీ చిన్న మొత్తంలో సిట్రిక్ యాసిడ్తో, మీరు వాటిని చిన్న పిల్లలకు భయం లేకుండా ఇవ్వవచ్చు. 🙂

మీ కోసం రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన సన్నాహాలు!