ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు తో తయారుగా ఉన్న దోసకాయ సలాడ్ - శీతాకాలం కోసం పసుపుతో రుచికరమైన దోసకాయ సలాడ్ యొక్క ఫోటోతో ఒక రెసిపీ.
పసుపుతో ఈ రెసిపీని ఉపయోగించి, మీరు రుచికరమైన తయారుగా ఉన్న దోసకాయ సలాడ్ను మాత్రమే సిద్ధం చేయగలుగుతారు, కానీ ఇది చాలా అందంగా, ప్రకాశవంతంగా మరియు రంగురంగులగా మారుతుంది. నా పిల్లలు వీటిని రంగురంగుల దోసకాయలు అని పిలుస్తారు. ఖాళీలతో జాడీలపై సంతకం చేయవలసిన అవసరం లేదు; దూరం నుండి మీరు వాటిలో ఉన్న వాటిని చూడవచ్చు.
సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:
తాజా యువ దోసకాయలు - 4 కిలోలు;
ఉల్లిపాయలు - 7 మధ్య తరహా ముక్కలు;
ఎరుపు మిరియాలు, ప్రాధాన్యంగా రోటుండా - 3 PC లు. (పెద్ద పండ్లు, మంచి);
వెల్లుల్లి - 4 పెద్ద లవంగాలు;
చక్కెర - 1 కిలోలు;
ఉప్పు - 100 గ్రా;
పసుపు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
వెనిగర్ - 500 ml.
స్పైసీని ఇష్టపడే వారికి, మీరు ఎరుపు వేడి మిరియాలు జోడించవచ్చు.
శీతాకాలం కోసం దోసకాయ సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి.
తోకలు లేకుండా కడిగిన దోసకాయలను పొడవుగా నాలుగు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
తీపి, ఎల్లప్పుడూ ఎరుపు, మిరియాలు స్ట్రిప్స్లో రుబ్బు.
ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా మరియు వెల్లుల్లిని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
ప్రతిదీ కలపండి.
ఉప్పు, పంచదార, పసుపు మరియు వెనిగర్ జోడించండి. చెక్క గరిటెతో కలపండి. ఇది 12 గంటలు కూర్చునివ్వండి.
శ్రద్ధ: అతిగా బహిర్గతం చేయవద్దు, ఎందుకంటే దోసకాయలు లింప్ అవుతాయి మరియు అది చాలా అందంగా మారదు.
మేము దానిని జాడిలో ఉంచాము, తద్వారా విడుదలైన మొత్తం రసం లోపలికి వెళుతుంది.
20 నిమిషాలు చెక్క వైర్ రాక్లో పెద్ద సాస్పాన్లో క్రిమిరహితం చేయండి.
రోల్ అప్ మరియు ముక్కలు చల్లబరుస్తుంది.
శీతాకాలం కోసం తయారుచేసిన పసుపుతో దోసకాయల అందమైన మరియు రుచికరమైన సలాడ్ సెల్లార్లో నిల్వ చేయవలసిన అవసరం లేదు. ఇది చల్లని గదిలో బాగా చలికాలం పడుతుంది. రెసిపీలో సూచించిన ఉత్పత్తుల నుండి, నేను తయారుగా ఉన్న సలాడ్ యొక్క 10 జాడి, ఒక్కొక్కటి 0.5 లీటర్లు పొందాను.