స్లో కుక్కర్‌లో క్యాన్డ్ హెర్రింగ్ లేదా ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం టమోటాలో హెర్రింగ్ (ఫోటోతో)

మసాలాలు మరియు కూరగాయలు తయారుగా ఉన్న ఆహారానికి ఆహ్లాదకరమైన వాసనను ఇస్తాయి మరియు టొమాటో మరియు మయోన్నైస్ చేపల రుచిని మరింత ఆహ్లాదకరంగా మరియు సున్నితంగా చేస్తాయి.

ఇంట్లో తయారుగా ఉన్న చేపలను సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించినప్పుడు, మీరు వీటిని కలిగి ఉండాలి:

• తాజా హెర్రింగ్ - 2 కిలోలు;
• క్యారెట్లు - 150 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 150 గ్రా;
• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. తప్పుడు;
• బే ఆకు - 3-4 PC లు;
• టమోటా పేస్ట్ - 80 గ్రా;
• మిరియాలు - 10 బఠానీలు;
• మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. తప్పుడు;
• కూరగాయల నూనె - 30 ml.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో హెర్రింగ్ ఎలా ఉడికించాలి

మీరు చేపల తలలు మరియు తోకలను వేరు చేసి లోపలి భాగాలను శుభ్రం చేయాలి. కేవలం దమ్మున్న వాటి కంటే ఎక్కువగా శుభ్రం చేయండి. చేప లోపల ఒక సన్నని బ్లాక్ ఫిల్మ్ ఉంది, దానిని కూడా కత్తితో స్క్రాప్ చేయాలి. దీన్ని ఎలా చేయాలో - ఫోటో చూడండి.

కట్ హెర్రింగ్ చల్లటి నీటితో కడగాలి, నీరు కొద్దిగా ప్రవహిస్తుంది, చేపలను ఉప్పు వేసి మయోన్నైస్తో పూయాలి.

తరువాత, కూరగాయలను పై తొక్క మరియు గొడ్డలితో నరకండి. మీరు ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కోసి, క్యారెట్లను ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవచ్చు.

టొమాటో పేస్ట్‌ను నీటితో కరిగించండి. 40 గ్రాముల పేస్ట్ కోసం మీరు సుమారు 300 ml నీరు తీసుకోవాలి.

మల్టీకూకర్ గిన్నెలో కూరగాయల నూనె పోసి కొన్ని క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను జోడించండి.

కూరగాయల పైన చేపలను ఉంచండి.

తరువాత, కూరగాయలు మరియు చేపలను ఏకాంతర పొరలలో పదార్ధాలను వేయండి. పైన మిరియాలు మరియు బే ఆకు ఉంచండి మరియు టమోటా సాస్‌తో హెర్రింగ్ నింపండి.

ఇంకా, క్యాన్డ్ హెర్రింగ్ రెండు విధాలుగా తయారు చేయవచ్చు. మీకు మల్టీకూకర్-ప్రెజర్ కుక్కర్ ఉంటే, ప్రెజర్ కుకింగ్ మోడ్‌ను ఎంచుకుని, సమయాన్ని 60 నిమిషాలకు సెట్ చేయడం మంచిది. మీరు "స్టీవ్" మోడ్‌లో ఇంట్లో తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని కూడా సిద్ధం చేయవచ్చు, అయితే ఈ సందర్భంలో ఉడికించడానికి 180 నిమిషాలు పడుతుంది.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో తయారుచేసిన క్యాన్డ్ హెర్రింగ్ చాలా మృదువుగా మారింది, అన్ని ఎముకలు మృదువుగా ఉన్నాయి మరియు మీరు దానిని రుచి చూడలేరు, కానీ చేపలు చెక్కుచెదరకుండా ఉన్నాయి మరియు విడిపోలేదు మరియు మిరియాలు మరియు బే ఆకు ఆహ్లాదకరమైన వాసనను ఇచ్చింది.

మీరు వండిన చేపలను శుభ్రమైన, చికిత్స చేసిన జాడిలో ఉంచి, మూతలను గట్టిగా స్క్రూ చేస్తే, అటువంటి ఇంటిలో తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని సురక్షితంగా వినియోగించే కాలం ఒక నెల కంటే ఎక్కువ కాదు. ఒక టమోటాలో తెరిచిన హెర్రింగ్, రిఫ్రిజిరేటర్లో, 7 రోజుల కంటే ఎక్కువ నిల్వ చేయబడుతుంది.