బిర్చ్ సాప్ నుండి Kvass. ఓక్ బారెల్‌లో వంటకాలు. బిర్చ్ సాప్ నుండి kvass ఎలా తయారు చేయాలి.

ఈ వంటకాల ప్రకారం బిర్చ్ సాప్ నుండి Kvass ఓక్ బారెల్స్లో తయారు చేయబడుతుంది. Kvass ను తయారుచేసేటప్పుడు, రసం వేడి చికిత్స చేయించుకోదు మరియు అందువల్ల సహజ బిర్చ్ సాప్ యొక్క అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను పూర్తిగా కలిగి ఉంటుంది.

కావలసినవి: బిర్చ్ రసం, ఈస్ట్, రై క్రాకర్స్
బుక్‌మార్క్ చేయడానికి సమయం: వసంతం

బిర్చ్ సాప్ నుండి kvass ఎలా తయారు చేయాలి.

ఈ వంటకాల ప్రకారం రుచికరమైన kvass సిద్ధం చేయడానికి, దానిని ఓక్ బారెల్‌లో పోయాలి బిర్చ్ రసం.

ఓవెన్‌లో ఎండబెట్టిన రై బ్రెడ్ క్రాకర్‌లను దట్టమైన సహజ బట్టతో తయారు చేసిన బ్యాగ్‌లో ఉంచి, తాడుపై బారెల్ రసంలో తగ్గించారు.

కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రారంభమైనప్పుడు, బారెల్‌కు మరొక బ్యాగ్ జోడించబడుతుంది, దానిలో, మెంతులు, చెర్రీ ఆకులు, పండిన చెర్రీ బెర్రీలు మరియు ఓక్ బెరడు ఉంచబడతాయి.

రెండు వారాల తర్వాత మీరు ఇప్పటికే పూర్తయిన kvass ను ప్రయత్నించవచ్చు.

ఫోటో. బిర్చ్ kvass

మీరు మరొక విధంగా బిర్చ్ సాప్ నుండి kvass ను తయారు చేయవచ్చు.

దీని కొరకు, బిర్చ్ రసం కొద్దిగా వేడి చేసి, ఈస్ట్ జోడించండి. 1 లీటరు రసం కోసం 15-20 గ్రా ఈస్ట్ తీసుకోండి. ఈస్ట్ కరిగిపోయినప్పుడు, మిగిలిన రసంతో ప్రతిదీ కలపండి మరియు చల్లగా ఉంచండి.

3-4 రోజుల తరువాత, కంటైనర్ యొక్క కంటెంట్లను ఫిల్టర్ చేసి, సీసాలలో పోస్తారు, గట్టిగా మూసివేసి చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేస్తారు.

దీన్ని ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు ఉపయోగకరమైన రెండు విధాలుగా బిర్చ్ సాప్ నుండి kvass, మీకు రెండు వంటకాలు ఉన్నాయి. ఏది ఉపయోగించాలి, ఏది తయారు చేయడం సులభం - ఇది మీ ఇష్టం. మంచి సీజన్ కలిగి ఉండండి సేకరణ మరియు బిర్చ్ సాప్ నుండి తయారు చేసిన రుచికరమైన కార్బోనేటేడ్ kvass.