శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయ, మిరియాలు మరియు టమోటా యొక్క లెకో

యువ గుమ్మడికాయ పండినప్పుడు, ఈ అద్భుతమైన వేసవి కూరగాయల నుండి లెకోను సిద్ధం చేయాలని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను. అతిథులు వచ్చినప్పుడు ఆరోగ్యకరమైన, సులభంగా జీర్ణమయ్యే, తక్కువ కేలరీల సలాడ్ ఎల్లప్పుడూ సహాయపడుతుంది మరియు మీ టేబుల్‌పై మాంసం మరియు చేపల వంటకాలకు వైవిధ్యాన్ని జోడిస్తుంది. దశల వారీ ఫోటోలతో నా రెసిపీలో, అటువంటి తయారీని సిద్ధం చేసే అన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను నేను వెల్లడిస్తాను.

వేసవి గుమ్మడికాయ లెకో సిద్ధం చేయడానికి మీరు సిద్ధం చేయాలి:

• 2 కిలోల చిన్న గుమ్మడికాయ;
• తీపి మిరియాలు 7 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయ 10 ముక్కలు;
• 1 కిలోల పండిన జ్యుసి టమోటాలు లేదా 1 లీటరు టమోటా రసం లేదా సాస్.

మెరీనాడ్ కోసం:

• కూరగాయల నూనె ఒక గాజు;
• చక్కెర ఒక గాజు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఉప్పు స్పూన్లు;
• వినెగార్ సగం గాజు.

శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయ lecho సిద్ధం ఎలా

వర్క్‌పీస్‌ను సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించేటప్పుడు మీరు చేయవలసిన మొదటి విషయం కడగడం మరియు క్రిమిరహితం 0.5 లీటర్ క్యాన్ల 8 ముక్కలు.

తదుపరి దశలో, మీరు నా ఫోటోలో ఉన్నట్లుగా చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, కూరగాయలను బాగా కడగాలి మరియు సిద్ధం చేయాలి.

మీరు ఉత్పత్తి మరియు కాచు ఉడికించాలి దీనిలో పాన్ లో marinade సిద్ధం అవసరమైన పదార్థాలు ఉంచండి.

మెరీనాడ్‌లో ముక్కలు చేసిన టమోటాలు జోడించండి లేదా నేను చేసినట్లుగా, టమోటా రసం.

అది ఉడకబెట్టినప్పుడు, ముక్కలు చేసిన సొరకాయ వేసి 5-7 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు వేసి, కదిలించు మరియు 5 - 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

5-10 నిమిషాలు కూరగాయలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, lecho బర్న్ లేదు కాబట్టి జాగ్రత్తగా కదిలించు గుర్తుంచుకోవాలి. సిద్ధం చేసిన చిరుతిండిని ఆవిరైన జాడిలో ఉంచండి మరియు సీల్ చేయండి.

రెడీమేడ్ zucchini lecho తో జాడి తిరగండి మరియు దానిని మూసివేయండి.

మీరు గమనిస్తే, అటువంటి తయారీని సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం, మరియు మీకు కనీసం ఉత్పత్తులు అవసరం. శీతాకాలంలో, రుచికరమైన గుమ్మడికాయ లెకో ఖచ్చితంగా మిమ్మల్ని మరియు మీ మొత్తం కుటుంబాన్ని దాని అసాధారణ రుచితో ఆహ్లాదపరుస్తుంది, ఇది వెచ్చని మరియు ఉదారమైన వేసవిని అందరికీ గుర్తు చేస్తుంది... :)