Lecho - శీతాకాలం, మిరియాలు మరియు టొమాటో లెకో కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం, ఫోటోతో

కేటగిరీలు: లెచో, సలాడ్లు

శీతాకాలం కోసం ఈ తయారీ కోసం రెసిపీ యొక్క వివరణకు వెళ్లే ముందు, లెకో క్లాసికల్ హంగేరియన్ వంటకాల వంటకాలకు చెందినదని మరియు కాలక్రమేణా ప్రపంచవ్యాప్తంగా వ్యాపించిందని నేను గమనించాలనుకుంటున్నాను. నేడు lecho బల్గేరియన్ మరియు మోల్దవియన్ రెండింటిలోనూ తయారు చేయబడింది, కానీ ఇక్కడ మేము క్లాసిక్ రెసిపీని ఇస్తాము: మిరియాలు మరియు టమోటాలతో.

కావలసినవి: బెల్ మిరియాలు, టమోటాలు, కూరగాయల నూనె, చక్కెర, ఉ ప్పు
బుక్‌మార్క్ చేయడానికి సమయం: వేసవి, శరదృతువు

ఈ రెసిపీ ప్రకారం శీతాకాలం కోసం లెకో సిద్ధం చేయడానికి మనకు ఇది అవసరం:

బెల్ పెప్పర్ - 5 కిలోలు;

టమోటాలు - 4 కిలోలు;

చక్కెర - 1 గాజు;

ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;

కూరగాయల నూనె - 1 కప్పు.

ఇంట్లో లెకో ఎలా తయారు చేయాలి:

టమోటాలు కడగడం మరియు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వాటిని పాస్ చేయండి లేదా, మరింత సులభంగా, వాటిని ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్తో రుబ్బు.

lecho-po-domashnemu5

ఒక పెద్ద saucepan లో టమోటా మాస్ ఉంచండి మరియు అగ్ని చాలు.

టొమాటోలో ఉప్పు, చక్కెర మరియు కూరగాయల నూనె వేసి, మిక్స్ చేసి మరిగించాలి.

తీపి బెల్ పెప్పర్‌ను కడిగి, సీడ్ పాడ్ నుండి వేరు చేసి, పొడవుగా సన్నని ముక్కలుగా, 8-12 ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

lecho-po-domashnemu4

మా టమోటా ఉడకబెట్టినప్పుడు, కుట్లుగా కట్ చేసిన తీపి మిరియాలు జోడించండి.

అధిక వేడి మీద మరిగించండి.

lecho-po-domashnemu6

ఈ సమయంలో అది 2-3 సార్లు కదిలించాల్సిన అవసరం ఉంది.

అరగంట మృదువుగా ఉడకబెట్టిన తర్వాత, లెకోను ఉంచండి ముందుగా తయారుచేసిన జాడి, మూతలు తో కవర్ మరియు బిగించి.

దాన్ని మెలితిప్పిన తర్వాత, దానిని మూతపైకి తిప్పండి, "దానిని చుట్టండి" మరియు అది పూర్తిగా చల్లబడే వరకు వదిలివేయండి.

lecho-po-domashnemu1

అంతే, మా రుచికరమైన మరియు చాలా సులభమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన లెకో సిద్ధంగా ఉంది. దీన్ని ప్రయత్నించండి - శీతాకాలం కోసం రెసిపీ గొప్ప విజయాన్ని సాధించింది!

శీతాకాలం కోసం బోర్ష్ట్ కోసం బీట్రూట్ డ్రెస్సింగ్

శీతాకాలం కోసం దోసకాయలు మరియు టమోటాల జార్జియన్ సలాడ్

శీతాకాలం కోసం టొమాటో మరియు దోసకాయ సలాడ్

స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం వంకాయ కేవియర్

మేము చదవమని సిఫార్సు చేస్తున్నాము:

చికెన్ సరిగ్గా నిల్వ చేయడం ఎలా