శీతాకాలం కోసం క్యారెట్లు, మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలతో ఇంటిలో తయారు చేసిన లెకో

మీరు నా దశల వారీ ఫోటో రెసిపీని ఉపయోగించి శీతాకాలం కోసం క్యారెట్లు, మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలతో రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన లెకోను సిద్ధం చేయవచ్చు.

క్యారెట్‌లతో లెకో సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి మీరు సిద్ధం చేయాలి:

• 10 తీపి ఎరుపు మిరియాలు;
• 10 మధ్య తరహా టమోటాలు;
• 4 మధ్య తరహా క్యారెట్లు;
• 4 మధ్య తరహా ఉల్లిపాయలు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు;
• 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర;
• 150 ml కూరగాయల నూనె.

శీతాకాలం కోసం క్యారెట్లు, మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలతో లెకోను ఎలా ఉడికించాలి

ఉడికించడం ప్రారంభించినప్పుడు, మీరు మొదట కూరగాయలను కడగాలి మరియు పై తొక్కాలి: టమోటాలు దిగువన కత్తిరించండి, మిరియాలు యొక్క కొమ్మను కత్తిరించండి మరియు విత్తనాలను చూర్ణం చేయండి. నడుస్తున్న నీటిలో దీన్ని చేయడం సులభం.

ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా, మిరియాలు 1.5-2 సెంటీమీటర్ల వెడల్పు గల స్ట్రిప్స్‌గా, క్యారెట్‌లను 0.5 సెంటీమీటర్ల వెడల్పు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

మాంసం గ్రైండర్లో టమోటాలు రుబ్బు. మీరు సుమారు 1 లీటరు టమోటా పురీని పొందాలి.

మీరు కూరగాయలను ఉడికించడానికి ఉపయోగించే జ్యోతి లేదా ఏదైనా ఇతర పాత్రలో నూనెను వేడి చేయండి మరియు మీడియం వేడి మీద ఉల్లిపాయను 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

తరువాత, దానికి అన్ని కూరగాయలను వేసి, తక్కువ వేడి మీద 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.

ఆ తరువాత, టమోటా హిప్ పురీని పోయాలి, ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించండి. ఇక్కడ మీరు మీ స్వంత రుచిపై దృష్టి పెట్టాలి - తగినంత ఉప్పు లేదా చక్కెర లేకపోతే, మీరు దానిని జోడించవచ్చు.

మరో 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

ముందుగా క్రిమిరహితం మేము జాడిపై వేడి లెకోను ఉంచి, వాటిని క్రిమిరహితం చేసిన మూతతో మూసివేసి, వాటిని తిరగండి మరియు వెచ్చని దుప్పటిలో ఖాళీలను చుట్టండి.

ప్రకటించబడిన ఉత్పత్తుల పరిమాణం నుండి మీరు సుమారు 4 లీటర్ల లెకోను పొందాలి.

క్యారెట్లతో లెకో నిజంగా సార్వత్రిక వంటకం. ఇది మాంసం, పౌల్ట్రీతో వడ్డించవచ్చు, ఇది మెత్తని బంగాళాదుంపలు, పాస్తా మరియు ఏదైనా గంజి రుచిని పెంచుతుంది. అయితే, ఇది మీ ఊహ మరియు గ్యాస్ట్రోనమిక్ ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. బాన్ అపెటిట్!