కజఖ్ శైలిలో వినెగార్తో ఇంటిలో తయారు చేసిన లెకో
లెకో కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి మరియు శీతాకాలం కోసం దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి తక్కువ ఎంపికలు లేవు. ఈ రోజు నేను కజఖ్ శైలిలో వెనిగర్ లేకుండా లెకోను తయారు చేస్తాను. ఈ ప్రసిద్ధ క్యాన్డ్ బెల్ పెప్పర్ మరియు టొమాటో సలాడ్ తయారుచేసే ఈ వెర్షన్ దాని గొప్ప రుచితో విభిన్నంగా ఉంటుంది. కొంచెం కారంగా ఉండే దాని తీపి మరియు పుల్లని రుచి ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు.
బుక్‌మార్క్ చేయడానికి సమయం: వేసవి, శరదృతువు
దశల వారీ ఫోటోలతో నా వివరణాత్మక వంటకం కజఖ్ శైలిలో వినెగార్తో లెచో చేయడానికి మీకు అవకాశం ఇస్తుంది.
వర్క్‌పీస్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:
- 1.5 కిలోల బెల్ పెప్పర్;
- 1 కిలోల టమోటాలు;
- 100 గ్రా చక్కెర;
- 50 గ్రాముల వెల్లుల్లి;
- 50 ml వెనిగర్ 9%;
- 100 ml కూరగాయల నూనె;
- రుచికి ఉప్పు.
ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం lecho సిద్ధం ఎలా
మేము కడిగిన టమోటాలను 4 భాగాలుగా కట్ చేసి మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పాస్ చేస్తాము.
మేము విత్తనాలు మరియు కాండాల నుండి మిరియాలు శుభ్రం చేస్తాము మరియు వాటిని పెద్ద కుట్లుగా కట్ చేస్తాము.
మేము డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేస్తున్నాము. ఒక చిన్న కప్పులో కూరగాయల నూనె పోయాలి, వెనిగర్, చక్కెర, మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి. దీన్ని 15-20 నిమిషాలు కాయనివ్వండి.
ఐదు లీటర్ల సాస్పాన్లో సిద్ధం చేసిన మిరియాలు మరియు టమోటాలు ఉంచండి, ఉప్పు వేసి డ్రెస్సింగ్ జోడించండి. సుమారు 40 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
లోకి పోయాలి క్రిమిరహితం చేసిన జాడి మరియు దానిని చుట్టండి.
వినెగార్ కంటెంట్కు ధన్యవాదాలు, అటువంటి తయారీ ఖచ్చితంగా నేలమాళిగలో మాత్రమే కాకుండా, అపార్ట్మెంట్లో కూడా నిల్వ చేయబడుతుంది.
కజఖ్ శైలిలో వినెగార్తో శీతాకాలం కోసం తయారుచేసిన లెచో పాస్తాకు జోడించే బదులు, బోర్ష్ట్తో వేయించడానికి కూరగాయల వంటకాలకు అదనంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది ఇంట్లో సిద్ధం చేయడం సులభం మరియు శీతాకాలంలో రోజువారీ మెనుని గణనీయంగా వైవిధ్యపరచడానికి సహాయపడుతుంది.
కేటగిరీలు
- దాని స్వంత రసంలో (39)
- శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులు (58)
- ఘనీభవన (137)
- ఎలా నిల్వ చేయాలి (154)
ఊరగాయ (228)
- భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం మాంసం (138)
- ఒక గమనిక (20)
- పానీయాలు (213)
- ఇతరాలు (136)
- భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం చేప (80)
సలాడ్లు (151)
- లెచో (28)
- వంకాయ సలాడ్లు (38)
- గుమ్మడికాయ సలాడ్లు (24)
- క్యాబేజీ సలాడ్లు (3)
- దోసకాయ సలాడ్లు (15)
- టమోటా సలాడ్లు (10)
- దుంప సలాడ్లు (6)
- తీపి సన్నాహాలు (634)
- పిక్లింగ్-కిణ్వ ప్రక్రియ (166)
- సాస్‌లు (59)
- ఎండబెట్టడం (141)
