నారింజ పీల్స్ నుండి ఉత్తమ జామ్ లేదా నారింజ పీల్స్ నుండి కర్ల్స్ తయారు చేయడానికి ఒక రెసిపీ.

నారింజ పీల్స్ నుండి కర్ల్స్ ఎలా తయారు చేయాలి.

చక్కటి తురుము పీటను ఉపయోగించి, మేము అభిరుచిని (ప్రకాశవంతమైన నారింజ పొర) పలుచని పొరలో తీసివేసి, ఆపై మాత్రమే నారింజ జ్యుసి ముక్కల నుండి తెల్లని గుజ్జును వేరు చేస్తాము. మేము దానిని విడదీయడానికి ప్రయత్నిస్తాము, తద్వారా ఇది సాధ్యమైనంతవరకు ఒక ముక్కగా వస్తుంది.

అప్పుడు, తీసివేసిన తెల్లని పీల్స్‌ను పొడవాటి వైపు ఏడు నుండి ఎనిమిది స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేయాలి.

తరువాత, మేము ఫలిత స్ట్రిప్స్‌ను ఒక మురిలోకి రోల్ చేస్తాము మరియు వాటిని ఒక థ్రెడ్‌లో స్ట్రింగ్ చేస్తాము, తద్వారా అవి ఒకదానికొకటి గట్టిగా సరిపోతాయి. ఇవి మా కర్ల్స్ అవుతుంది.

స్ట్రంగ్ స్ట్రిప్స్‌ను 4 - 5 నిమిషాలు నీటిలో మూడుసార్లు ఉడకబెట్టాలి, ప్రతిసారీ వాటిని పూర్తిగా చల్లబరిచే వరకు చల్లటి నీటితో నడుస్తున్న కాంట్రాస్ట్ షవర్ ఇవ్వండి.

అప్పుడు, మేము ఒక సిరప్ సిద్ధం చేస్తాము, దానితో మేము మా క్రస్ట్లను పోయాలి మరియు మా తయారీని ఉడికించాలి. సిరప్ తయారుచేసేటప్పుడు, లీటరు నీటికి 1 కిలోల చక్కెర మరియు రెండు గ్రాముల సిట్రిక్ యాసిడ్ తీసుకోండి.

చల్లబడిన పింగాణీ ప్లేట్‌లో ఒక చుక్క సిరప్‌ను వదలడం ద్వారా మేము జామ్ యొక్క సంసిద్ధతను నిర్ణయిస్తాము.అది వ్యాపిస్తే, వంట కొనసాగించండి; డ్రాప్ దాని ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటే, జామ్ సిద్ధంగా ఉంటుంది. వంట ముగియడానికి కొన్ని నిమిషాల ముందు (3-4), మా తయారీకి సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించండి.

పూర్తయిన నారింజ పై తొక్క జామ్‌ను మరొక రోజు కాయనివ్వండి, ఆపై మాత్రమే నిల్వ కోసం కంటైనర్‌లో ప్యాక్ చేయండి. అటువంటి చర్యలతో, వర్క్‌పీస్‌లోని కర్ల్స్ వాటి ఆకారాన్ని నిలుపుకుంటాయి మరియు కేకులు మరియు డెజర్ట్‌లను అలంకరించేటప్పుడు ఉపయోగించడానికి సౌకర్యంగా ఉంటాయి. అదనంగా, శీతాకాలంలో, నేను జామ్ నుండి తయారుచేసిన నారింజ తొక్కలను మెత్తగా కోసి వాటిని వివిధ కాల్చిన వస్తువులకు చేర్చుతాను. మరియు సిరప్ నుండి మీరు పానీయాలు మరియు అనేక రకాల డెజర్ట్‌లను తయారు చేయవచ్చు.

వీడియో రెసిపీని కూడా చూడండి: