ఉల్లిపాయలు: మానవులకు ప్రయోజనాలు మరియు హాని, కేలరీల కంటెంట్, ఉల్లిపాయలలో ఏ విటమిన్లు ఉన్నాయి.

ఉల్లిపాయల క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు కూర్పు

ఫోటో: తోటలో ఉల్లిపాయలు.

ఉల్లిపాయల శక్తి విలువ 100 గ్రాముల తాజా ఉత్పత్తికి 41 కిలో కేలరీలు. ఉల్లిపాయలు కలిగి ఉంటాయి: సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, ఆరోగ్యకరమైన చక్కెరలు, విటమిన్లు A, PP, C, B, అలాగే పొటాషియం, ఫాస్పరస్ మరియు మెగ్నీషియం యొక్క ఖనిజ లవణాలు. అదనంగా, ఉల్లిపాయలు ఇనుము, ఫైటోన్‌సైడ్‌లు, ముఖ్యమైన నూనెలు మరియు ఇతర సమ్మేళనాలలో సమృద్ధిగా ఉంటాయి.

ఉల్లిపాయల ప్రయోజనాలు

- ఉల్లిపాయలు ఉచ్చారణ యాంటీమైక్రోబయల్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నాయని నిరూపించబడింది; ఉదాహరణకు, తెగుళ్ళ నోటి కుహరాన్ని శుభ్రపరచడానికి వాటిని ఉపయోగించవచ్చు;

- ఉల్లిపాయల రెగ్యులర్ వినియోగం రక్తంలో చక్కెర మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గిస్తుంది;

- సాంప్రదాయ ఔషధం రంగంలో ఉల్లిపాయలు విస్తృతంగా వ్యాపించాయి: దీర్ఘకాలం ముక్కు కారటం కోసం ఉల్లిపాయ రసం ముక్కులోకి చొప్పించబడుతుంది, ఉల్లిపాయ గుజ్జు నుండి తయారుచేసిన ఉచ్ఛ్వాసాలను గొంతు నొప్పి మరియు న్యుమోనియా చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు.అదనంగా, పాలలో ఉడకబెట్టిన ఉల్లిపాయలు దగ్గు చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు, మరియు ఉల్లిపాయ గుజ్జు తీవ్రమైన కాలిన గాయాలను వదిలించుకోవడానికి ఉపయోగిస్తారు;

- జుట్టుకు వాల్యూమ్ ఇవ్వడానికి మరియు "నిద్రలో ఉన్న" హెయిర్ ఫోలికల్స్‌ను మేల్కొల్పడానికి తాజా ఉల్లిపాయ గుజ్జును జుట్టు మూలాలు మరియు నెత్తిమీద రుద్దాలని కూడా సిఫార్సు చేయబడింది;

- మీ జుట్టుకు సహజమైన షైన్ ఇవ్వడానికి, మీరు ప్రక్షాళన కోసం క్రింది కషాయాలను సిద్ధం చేయవచ్చు: 2 గ్లాసుల నీరు + 10 స్పూన్. ఉల్లిపాయ పై తొక్కను కొన్ని నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, 4 గంటల పాటు ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి తీసివేసి, ఆపై వక్రీకరించండి మరియు ఉపయోగించండి.

ఎలా ఉపయోగించాలి?

ఉల్లిపాయలు తాజాగా తిన్నప్పుడు మాత్రమే శక్తివంతమైన యాంటీమైక్రోబయల్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే... హీట్ ట్రీట్మెంట్ సమయంలో ఫైటోన్సైడ్స్ యొక్క "అస్థిరత" ఆచరణాత్మకంగా అదృశ్యమవుతుంది. ఉల్లిపాయలలోని చాలా పోషకాలు దిగువ భాగంలో, అంటే, బల్బ్ యొక్క బేస్ వద్ద కేంద్రీకృతమై ఉంటాయి.

ఉల్లిపాయలు కూడా ఎండబెట్టి, ఊరగాయ మరియు వివిధ ఇంట్లో తయారుచేసిన సన్నాహాలకు జోడించబడతాయి.

ఎలా నిల్వ చేయాలి?

మా అమ్మమ్మలు ఉపయోగించిన పాత, నిరూపితమైన పద్ధతి ఉల్లిపాయల అల్లిక. కానీ తమ సొంత తోటలో ఉల్లిపాయలు సేకరించే వారికి ఈ పద్ధతి అందుబాటులో ఉంది. దుకాణంలో తుది ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, దానిని చెక్క పెట్టెపై వదులుగా ఉంచండి. రెండు ఎంపికలు పొడి, చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి.