సౌర్‌క్రాట్‌తో చిన్న ఊరగాయ క్యాబేజీ రోల్స్ - కూరగాయల క్యాబేజీ రోల్స్ తయారీకి రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం.

సౌర్‌క్రాట్, దాని పుల్లని మరియు కొంచెం మసాలాతో, ఇంట్లో క్యాబేజీ రోల్స్ సిద్ధం చేయడానికి అద్భుతమైనది. మరియు రుచికరమైన క్యాబేజీని కూడా ఫిల్లింగ్‌గా ఉపయోగించినట్లయితే, చాలా వేగవంతమైన గౌర్మెట్‌లు కూడా రెసిపీని అభినందిస్తాయి. అటువంటి తయారీ యొక్క ప్రయోజనాలు కనీస పదార్థాలు, చిన్న వంట సమయం మరియు అసలు ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం.

కావలసినవి: బెల్ మిరియాలు, క్యాబేజీ, kvass, సౌర్క్క్రాట్, పార్స్లీ రూట్, కారెట్, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, దుంప రసం, ఆకుకూరల, ఉ ప్పు, వెల్లుల్లి

చిన్న చిరుతిండి కూరగాయల క్యాబేజీ రోల్స్ ఎలా తయారు చేయాలి.

సౌర్‌క్రాట్

సౌర్‌క్రాట్ మొత్తం తలలను 2 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. అప్పుడు ఆకులుగా విభజించి, ఆపై వాటిని కనీసం 4 భాగాలుగా విభజించండి. క్యాబేజీ ఆకులు పెద్దవిగా ఉంటే, అలాంటి 6-8 చిన్న భాగాలు ఉండవచ్చు.

ముక్కలు చేసిన మాంసం కోసం, తాజా క్యాబేజీ మరియు తీపి బెల్ పెప్పర్‌ను మెత్తగా కోయండి, వీటిని గ్రౌండ్ లేదా మెత్తగా తురిమిన క్యారెట్‌లతో భర్తీ చేయవచ్చు. పూరకానికి వెల్లుల్లి మరియు/లేదా ఏదైనా మసాలా (పార్స్లీ, సెలెరీ) మరియు ఉప్పును సన్నగా తరిగిన మూలాన్ని జోడించడం మంచిది. ప్రతిదీ కలపండి, సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్‌లో 1 నిమిషం వేయించాలి లేదా వేడి నీటిలో 2 నిమిషాలు బ్లాంచ్ చేయండి. సిద్ధం చేసిన ఆకులలో ప్రతిదీ చుట్టండి.

ఒక కూజాలో సౌర్క్క్రాట్ క్యాబేజీ రోల్స్ ఉంచండి, ఒక బరువును జోడించండి మరియు kvass లేదా దుంప రసంతో నింపండి.

5 రోజుల తర్వాత ముదురు గులాబీ బ్లూబెర్రీస్ ప్రయత్నించండి.

దీర్ఘకాల నిల్వ కోసం, జాడిని శీతలీకరించండి.

1 కిలోల ముక్కలు చేసిన మాంసం కోసం మీకు 15 గ్రా ఉప్పు అవసరం.

సౌర్‌క్రాట్‌తో చిన్న క్యాబేజీ రోల్స్ స్వయం సమృద్ధిగా లేదా మాంసం కోసం సైడ్ డిష్‌గా టేబుల్‌పై ఉంచవచ్చు. ఈ ఊరగాయ కూరగాయల క్యాబేజీ రోల్స్ మీ స్నేహితులను లేదా ప్రియమైన వారిని ఉదాసీనంగా ఉంచని రుచికరమైన రుచికరమైనవి.