శీతాకాలం కోసం చక్కెరతో తురిమిన రాస్ప్బెర్రీస్ - వంట లేకుండా జామ్ తయారు చేయడం, రెసిపీ సిద్ధం చేయడం సులభం.

కేటగిరీలు: జామ్

శీతాకాలం కోసం చక్కెరతో తురిమిన రాస్ప్బెర్రీస్ వంట లేకుండా జామ్ అని పిలవబడేవి. దీనిని కూడా పిలుస్తారు: చల్లని జామ్ లేదా ముడి. ఈ రెసిపీని సిద్ధం చేయడం సులభం మరియు సరళమైనది కాదు, కానీ కోరిందకాయ జామ్ యొక్క ఈ తయారీ బెర్రీలో ఉన్న అన్ని విటమిన్లు మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను సాధ్యమైనంతవరకు సంరక్షించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

కావలసినవి: రాస్ప్బెర్రీస్, చక్కెర
బుక్‌మార్క్ చేయడానికి సమయం: వేసవి

వంట లేకుండా జామ్ ఎలా "వండి" చేయాలో నేర్చుకోవాలని మేము సూచిస్తున్నాము.

చక్కెరతో నేల రాస్ప్బెర్రీస్ ఎక్కువసేపు నిలబడటానికి మరియు పాడుచేయకుండా ఉండటానికి, మీరు తీసుకోవాలి: 1 కిలోల రాస్ప్బెర్రీస్, 2 కిలోల చక్కెర.

బెర్రీలను జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించండి, అన్ని అదనపు తొలగించండి, ఒలిచిన పండ్లను వదిలివేయండి. అప్పుడు రాస్ప్బెర్రీస్ను టేబుల్ సాల్ట్ (20గ్రా ఉప్పు/1లీ నీరు) ద్రావణంలో ఒక నిమిషం పాటు ముంచండి, తేలియాడే దోషాలు ఏవైనా ఉంటే వాటిని తీసివేయండి.

బెర్రీలను శుభ్రమైన నీటితో కడిగి, కొద్దిగా ఆరబెట్టండి, లేదా నీరు పారనివ్వండి.

ఫోటో. పండిన మరియు తాజా రాస్ప్బెర్రీస్

ఒక జల్లెడ ద్వారా రాస్ప్బెర్రీస్ రుద్దు లేదా కేవలం రుబ్బు. ఏ పద్ధతిని ఎంచుకోవాలి అనేది మీరు ఎలాంటి జామ్ పొందాలనుకుంటున్నారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది: విత్తనాలతో లేదా లేకుండా. నేను సాధారణంగా ఎముకలతో తయారు చేస్తాను.

పురీకి చక్కెర వేసి బాగా కలపాలి.

చిత్రం - వంట లేకుండా జామ్ - చక్కెరతో రాస్ప్బెర్రీస్

లోకి పోయాలి బ్యాంకులు, రోల్ అప్ మరియు శీతాకాలం వరకు పక్కన పెట్టండి.

ఫోటో. చల్లని కోరిందకాయ జామ్

మీరు గమనిస్తే, వంట లేకుండా జామ్ తయారు చేయడం చాలా సులభం కాదు, వేసవి వేడి సమయంలో కూడా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. ముడి జామ్‌కు ఉడకబెట్టడం/వండడం అవసరం లేదు; దీన్ని తయారు చేయడం సులభం మరియు చాలా సులభం.ఒక చిన్న నియమం: అది నిల్వ చేయబడే అధిక ఉష్ణోగ్రత రాస్ప్బెర్రీస్ చక్కెరతో గుజ్జు, మీరు ఎక్కువ చక్కెర తీసుకోవాలి.