ఘనీభవించిన రాస్ప్బెర్రీస్ - శీతాకాలం కోసం సిద్ధం చేయడానికి ఒక సాధారణ వంటకం. మీరు చక్కెరతో కోరిందకాయలను స్తంభింపజేయగలరా?

శుభ్రమైన ప్లాస్టిక్ సంచులు లేదా ఫ్రీజర్ కంటైనర్లలో రాస్ప్బెర్రీస్ ఉంచడం కంటే సులభం ఏమీ లేదు. అటువంటి గడ్డకట్టడంతో, డీఫ్రాస్టింగ్ తర్వాత, బెర్రీ దాని అన్ని లక్షణాలను మరియు కేలరీలను మాత్రమే కాకుండా, దాని ఆకారాన్ని కూడా కలిగి ఉంటుంది. రాస్ప్బెర్రీస్ను ఫ్రీజర్ నుండి రిఫ్రిజిరేటర్కు బదిలీ చేయడం ద్వారా ముందుగానే డీఫ్రాస్ట్ చేయడం మంచిది. స్తంభింపచేసిన రాస్ప్బెర్రీస్ శీతాకాలపు ఇంట్లో తయారుచేసిన కంపోట్‌లు, పైస్ కోసం వివిధ పూరకాలను సిద్ధం చేయడానికి, రుచికరమైన తీపి డెజర్ట్‌లను తయారు చేయడానికి, ఉదయం వోట్మీల్ లేదా కాటేజ్ చీజ్‌తో లేదా టీతో ఔషధ బెర్రీగా ఉపయోగిస్తారు.

ఫోటో. రాస్ప్బెర్రీస్ స్తంభింప ఎలా

చాలా మంది ప్రజలు అడుగుతారు: "రాస్ప్బెర్రీస్ను చక్కెరతో స్తంభింపజేయడం సాధ్యమేనా?" సమాధానం: "ఇది సాధ్యమే." కేవలం, ఈ సందర్భంలో, మీరు ముందుగానే చక్కెరతో బెర్రీలను కలపాలి మరియు చక్కెర కరిగిన తర్వాత, రాస్ప్బెర్రీస్ను పునర్వినియోగపరచలేని ప్లాస్టిక్ కప్పులు లేదా కంటైనర్లలో ఉంచండి. గడ్డకట్టే ఈ పద్ధతిలో, రాస్ప్బెర్రీస్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మునుపటి సందర్భంలో వలె భద్రపరచబడతాయి, అయితే బెర్రీలు తాజా బెర్రీలు వలె వాటి ఆకారాన్ని కోల్పోతాయి. ఈ పద్ధతి యొక్క ప్రతికూలత ఏమిటంటే, చక్కెరతో కలిపిన రాస్ప్బెర్రీస్ ఫ్రీజర్లో ఎక్కువ స్థలాన్ని తీసుకుంటాయి. అందువలన, తాజా రాస్ప్బెర్రీస్ చక్కెరతో లేదా లేకుండా స్తంభింపజేయవచ్చు.

ఫోటో. ఘనీభవించిన రాస్ప్బెర్రీస్

రాస్ప్బెర్రీస్ చాలా ఆరోగ్యకరమైన మరియు సుగంధ బెర్రీ, ఆహ్లాదకరమైన తీపి మరియు పుల్లని రుచితో ఉంటుంది. ఇంట్లో ఘనీభవించిన రాస్ప్బెర్రీస్, తాజా బెర్రీల యొక్క అన్ని లక్షణాలను సంరక్షించడం, శీతాకాలంలో ఒక సాధారణ వైద్యం రుచికరమైనవి మరియు అనేక పాక వంటకాలలో ఉపయోగకరమైన సువాసన సంకలితంగా పనిచేస్తాయి.

చిత్రం. ఘనీభవించిన రాస్ప్బెర్రీస్