శీతాకాలం కోసం బ్లాక్బెర్రీస్తో రుచికరమైన కోరిందకాయ జామ్

అందువల్ల, బ్లాక్బెర్రీస్, తరచుగా వారి స్వంతంగా, సైట్లో కనిపించినప్పుడు, మీరు వాటిని తీసివేయకూడదు, ఎందుకంటే బెర్రీ ఏ రూపంలోనైనా రుచికరమైనది: దాని స్వంత మరియు అదనపు పదార్ధంగా రెండూ. మేడిపండు జామ్ చేయడానికి, ఇది సుగంధంగా ఉంటుంది, మీకు ఈ అద్భుతమైన బెర్రీలో కొన్ని మాత్రమే అవసరం. అటువంటి జామ్ తయారు చేయడం గురించి అన్ని రహస్యాలు మరియు సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు రాస్ప్బెర్రీస్ తో బ్లాక్బెర్రీస్ నేను తీసుకున్న దశల వారీ ఫోటోలతో ఈ రెసిపీలో మీకు చెప్తాను.

ఖాళీ చేయడానికి మీరు వీటిని కలిగి ఉండాలి:

• రాస్ప్బెర్రీస్ - 1 కిలోలు;
• బ్లాక్బెర్రీస్ - 150 గ్రా;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1 కిలోలు;
• నీరు - 1/2 కప్పు.

మీకు అవసరమైన చిన్న జాడిలో జామ్ ఉంచడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుందని నేను వెంటనే చెబుతాను సిద్ధం ముందుగా.

కోరిందకాయ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి

మొదట మేము సిరప్ సిద్ధం చేస్తాము. ఒక saucepan లోకి నీరు పోయాలి, నిప్పు మీద ఉంచండి, ఒక వేసి తీసుకుని. అప్పుడు చక్కెరను జోడించండి, చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు ప్రతి భాగాన్ని పూర్తిగా కదిలించు. సిరప్ ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించిన వెంటనే, కడిగిన రాస్ప్బెర్రీస్ వేసి కొంచెం ఉడకబెట్టండి.

బ్లాక్బెర్రీస్, రాస్ప్బెర్రీస్ వలె కాకుండా, ప్రయత్నం లేకుండా కొమ్మ నుండి తీసివేయబడదు, కాబట్టి మేము చేతితో కాండాల కేంద్రాలను తొలగిస్తాము. మరిగే రాస్ప్బెర్రీస్లో కొన్ని నల్ల బెర్రీలను పోయాలి.

బెర్రీలతో కూడిన సిరప్‌ను మరిగించి, వేడిని తగ్గించి, ఉడికించడం ప్రారంభించండి.మనం నీటిని వీలైనంత వరకు ఆవిరి చేయాలి.

భవిష్యత్ జామ్ యొక్క ఉపరితలంపై పెద్ద బుడగలు కనిపించడం ప్రారంభించిన వెంటనే, మీరు పాన్ నుండి దూరంగా వెళ్లలేరు. జామ్ పాన్ దిగువకు అంటుకోకుండా మీరు నిరంతరం కదిలించాలి.

మేము మిశ్రమాన్ని ఒక స్థితికి తీసుకువస్తాము, గందరగోళాన్ని ఉన్నప్పుడు, పెరిగిన చెంచా నుండి ఒక డ్రాప్ పడదు, వేడి నుండి తీసివేసి జాడిలో ఉంచండి.

కోరిందకాయ జామ్ పూర్తిగా చిక్కబడే వరకు జాడి తెరిచి ఉంచండి.

తయారీ చల్లబడినప్పుడు, డబ్బాలను మూసివేసి నిల్వ కోసం దూరంగా ఉంచండి.

బ్లాక్బెర్రీస్తో ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన రాస్ప్బెర్రీ జామ్ ఒక సాధారణ అపార్ట్మెంట్లో కూడా బాగా నిల్వ చేయబడుతుంది. చల్లని చలికాలంలో మీరు అకస్మాత్తుగా అనారోగ్యానికి గురైతే, ఈ రుచికరమైన మరియు సుగంధ తయారీ మీకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. 🙂