ఆపిల్ లేదా బేరితో ఊరవేసిన లింగాన్‌బెర్రీస్ - శీతాకాలం కోసం పండ్లు మరియు బెర్రీలను పిక్లింగ్ చేయడానికి ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం.

కాబట్టి, మా తయారీ కోసం మనం తీసుకోవలసి ఉంటుంది:

- లింగన్బెర్రీ - 1 కిలోలు;

- బేరి / ఆపిల్ - 0.5 కిలోలు.

మెరీనాడ్ కోసం:

- నీరు - 630 ml. (ఇది -2.5 అద్దాలు);

- టేబుల్ వెనిగర్ - 125 ml. (ఇది 0.5 కప్పులు);

- చక్కెర - 10 టేబుల్. తప్పుడు;

- లవణాలు - ఒక టీస్పూన్లో మూడో వంతు;

- ఎంచుకోవడానికి సుగంధ ద్రవ్యాలు: - లవంగాలు, మసాలా పొడి, దాల్చినచెక్క.

శీతాకాలం కోసం లింగాన్‌బెర్రీస్ మరియు పండ్లను పిక్లింగ్ చేయడానికి మేము రెసిపీని దశల వారీగా వివరిస్తాము.

మేము కోత కోసం లింగన్‌బెర్రీలను సిద్ధం చేస్తాము - మేము వాటిని క్రమబద్ధీకరించి వాటిని కడగాలి.

పండ్లు (ఆపిల్స్ లేదా బేరి), నాలుగు భాగాలుగా కట్ చేసి, వేడినీటిలో బ్లాంచ్ చేయాలి. ఆపిల్ల కోసం, 1-3 నిమిషాలు సరిపోతుంది, మరియు బేరి కోసం కొంచెం ఎక్కువ - 4-5 నిమిషాలు.

బ్లాంచింగ్ తర్వాత, చల్లటి నీటితో పండ్ల ముక్కలను తీవ్రంగా చల్లబరుస్తుంది.

తరువాత, బెర్రీలు మరియు పండ్లను ముందుగా కలపడం ద్వారా లేదా పొరలను ఏకాంతరంగా కలపడం ద్వారా మేము వర్క్‌పీస్‌ను జాడిలో ఉంచుతాము.

మెరీనాడ్ - ముందుగానే ఉడికించి చల్లబరచండి.

ఆ తరువాత, మేము చల్లబడిన మెరీనాడ్ ఫిల్లింగ్‌తో వర్క్‌పీస్‌తో జాడిని నింపుతాము, దానిని మేము క్రిమిరహితం చేస్తాము. మేము రెండు-లీటర్ జాడిని క్రిమిరహితం చేస్తాము - 25 నిమిషాలు, మరియు లీటర్ జాడి కోసం 15 నిమిషాలు సరిపోతుంది.

అటువంటి ప్రాసెసింగ్ తర్వాత, పిక్లింగ్ లింగన్బెర్రీస్తో ఉన్న ముక్కలను వెంటనే చుట్టాలి.

శీతాకాలంలో, మేము జాడీలను తెరిచి, ఊరగాయ పండ్లు మరియు లింగన్బెర్రీస్ యొక్క కలగలుపును ఆనందిస్తాము. శీతాకాలం కోసం పండ్లు మరియు లింగన్‌బెర్రీలను పిక్లింగ్ చేయడానికి ఈ సాధారణ వంటకం ఆరోగ్యకరమైన, జ్యుసి మరియు సుగంధపూరితమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన సన్నాహాలను చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.