జార్జియన్ ఊరగాయ క్యాబేజీ - దుంపలతో క్యాబేజీని ఎలా ఊరగాయ చేయాలి. అందమైన మరియు రుచికరమైన చిరుతిండి కోసం ఒక సాధారణ వంటకం.

జార్జియన్ తరహా క్యాబేజీ చాలా కారంగా మారుతుంది, కానీ అదే సమయంలో మంచిగా పెళుసైనది మరియు చాలా రుచికరమైనది. దుంపలు ఊరగాయ క్యాబేజీకి ప్రకాశవంతమైన రంగును ఇస్తాయి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు గొప్ప రుచి మరియు వాసనను ఇస్తాయి.

కావలసినవి: తులసి, తెల్ల క్యాబేజీ, ఘాటైన మిరియాలు, ఎరుపు దుంపలు, ఆకుకూరల, ఉ ప్పు, మెంతులు, వెనిగర్, నల్ల మిరియాలు, వెల్లుల్లి, టార్రాగన్

జార్జియన్ శైలిలో క్యాబేజీని వండడానికి ఇది అవసరం:

- తెల్ల క్యాబేజీ, 1 కిలోలు.

- సెలెరీ, 200 గ్రా.

- ఎరుపు దుంపలు, 200 గ్రా.

- వెల్లుల్లి, 7-8 పళ్ళు.

- ఆకుకూరలు, 100 గ్రా. (టార్రాగన్, తులసి, మెంతులు)

- ఉప్పు, 1 స్పూన్.

- మిరియాలు

- వేడి ఎరుపు మిరియాలు, రుచికి.

ఉప్పునీరు:

- నీరు, 500 మి.లీ.

- వెనిగర్, 500 ml.

- ఉప్పు, 30 గ్రా.

దుంపలతో క్యాబేజీని ఎలా ఊరగాయ చేయాలి:

తెల్ల క్యాబేజీ

క్యాబేజీని ఘనాలగా కట్ చేసి, వేడినీటిలో కొన్ని నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి మరియు త్వరగా చల్లటి నీటికి బదిలీ చేయండి.

వెల్లుల్లి మరియు సెలెరీని గొడ్డలితో నరకడం, వాటిని నీరు, ఉప్పుతో నింపి నిప్పు పెట్టండి. మిశ్రమం మరిగేటప్పుడు, తీసివేసి చల్లబరచండి.

దుంపలను పీల్ చేసి వాటిని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి (ముక్కలు లేదా ముక్కలు కావచ్చు).

శుభ్రమైన ఎనామెల్ గిన్నెలో పొరలను ఉంచండి: క్యాబేజీ, దుంపలు, మసాలా, సెలెరీ, ఆపై పొరలను పునరావృతం చేయండి.

మరిగే ఉప్పునీరు పోయాలి, శుభ్రమైన గుడ్డ లేదా కాగితంతో కప్పండి, 2 రోజులు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. చల్లని కాలంలో, మీరు దానిని వంటగదిలో ఉంచవచ్చు.

ఈ సాధారణ రెసిపీని ఉపయోగించి ఇంట్లో తయారుచేసిన జార్జియన్ క్యాబేజీ, దాని రుచితో అత్యంత అధునాతనమైన గౌర్మెట్లను ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.అందమైన మరియు రుచికరమైన క్యాబేజీ ఆకలి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది రిఫ్రిజిరేటర్కు తరలించాల్సిన అవసరం ఉంది. లేకపోతే అది పెరాక్సైడ్ అవుతుంది.

కేటగిరీలు

ఇటీవలి ఎంట్రీలు