శీతాకాలం కోసం వర్గీకరించబడిన marinated పళ్ళెం: మిరియాలు మరియు ఆపిల్లతో గుమ్మడికాయ. ఒక గమ్మత్తైన వంటకం: డాచా వద్ద పండిన ప్రతిదీ జాడిలోకి వెళుతుంది.

వర్గీకరించబడిన ఊరగాయల కోసం ఈ వంటకం క్యానింగ్‌తో నా ప్రయోగాల ఫలితం. ఒకప్పుడు, నేను దేశంలో ఆ సమయంలో పెరిగిన వాటిని ఒక కూజాలో చుట్టాను, కానీ ఇప్పుడు ఇది నాకు ఇష్టమైన, నిరూపితమైన మరియు సులభంగా తయారు చేయగల వంటకాల్లో ఒకటి.

కావలసినవి: బెల్ మిరియాలు, గుమ్మడికాయ, తేనె, ఉ ప్పు, ఆపిల్స్, ఆపిల్ వెనిగర్

ఈ వర్గీకరించబడిన రెసిపీలో ఇవి ఉన్నాయి:

- సలాడ్ మిరియాలు - 1 కిలోలు

- గుమ్మడికాయ లేదా గుమ్మడికాయ - 1 కిలోలు.

- యాపిల్స్ - 0.5 కిలోలు

బ్లాంచింగ్ మరియు మెరినేడ్ కోసం:

- నీరు - 1 గ్లాసు (200 గ్రా.)

- ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ (లేదా మీరు రసం ఉపయోగించవచ్చు) - 1 గాజు (200 గ్రా.)

- తేనె 1 గ్లాసు (200 గ్రా.)

- 1 లీటరు ద్రావణానికి 30 గ్రాముల ఉప్పు.

శీతాకాలం కోసం వర్గీకృత వంటకాలను ఎలా ఊరగాయ చేయాలి - దశల వారీగా.

గుమ్మడికాయ, ఆపిల్ మరియు మిరియాలు.

మేము అన్ని కూరగాయలను కడగడం ద్వారా వంట ప్రారంభిస్తాము.

మిరియాలు నుండి కోర్ (ధాన్యాలు) తొలగించి 1 సెంటీమీటర్ల వెడల్పు రింగులుగా కత్తిరించండి.

ఆపిల్ల కోర్ మరియు ముక్కలుగా కట్.

గుమ్మడికాయ లేదా స్క్వాష్‌ను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

మేము గతంలో ప్రతిపాదించిన ఉత్పత్తుల నుండి ఒక marinade తయారు చేస్తాము.

తరిగిన కూరగాయలను ఉడకబెట్టిన మెరినేడ్‌లో 3-5 నిమిషాలు బ్లాంచ్ చేసి, ముందుగా కాల్చిన జాడిలో ఉంచండి.

మెరీనాడ్‌ను మళ్లీ మరిగించి, జాడిలో కూరగాయలపై మరిగే మెరినేడ్ పోయాలి.

మేము జాడీలను చుట్టుకుంటాము.

అంతే, గుమ్మడికాయ, మిరియాలు మరియు యాపిల్స్‌తో మెరినేట్ చేసిన పళ్ళెం సిద్ధంగా ఉంది. నా అభిప్రాయం ప్రకారం, సరళమైన రెసిపీతో ముందుకు రావడం కష్టం. మరి చలికాలంలో ఈ మిక్స్ డ్ వెజిటబుల్ ప్లేటర్ తింటే ఎంత రుచిగా ఉంటుందో...