క్యారెట్‌లతో తక్షణ మెరినేట్ గుమ్మడికాయ

రెసిపీ చాలా సులభం మరియు త్వరగా సిద్ధం, మరియు ఫలితంగా అన్ని అంచనాలను మించి ఉంటుంది. ఇంట్లో మనం వీటిని క్యారెట్‌లతో కూడిన ఊరగాయ గుమ్మడికాయలను "రుచికరమైనది" అని పిలుస్తాము. కాబట్టి, మేము శీతాకాలం కోసం స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా గుమ్మడికాయను త్వరగా మరియు సరళంగా నా దశల వారీ వివరణ మరియు ఫోటోను ఉపయోగించి ఊరగాయ చేస్తాము.

రుచికరమైన చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• గుమ్మడికాయ;
• కారెట్;
• మిరియాలు;
• బే ఆకు;
• వెల్లుల్లి.

ఉప్పునీరు కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• 1 లీటరు నీటి కోసం;
• ఉప్పు 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• చక్కెర 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• టేబుల్ వెనిగర్ 9% - 120 ml.

స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయను ఎలా ఊరగాయ చేయాలి

మొదట మీరు అన్ని ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయాలి. వాటిని బాగా కడిగి ఆరబెట్టండి. తరువాత, గుమ్మడికాయను వృత్తాలు లేదా చంద్రవంక ఆకారంలో కత్తిరించండి. ముక్కల మందం సుమారు 0.5-1 సెం.మీ ఉండాలి.క్యారెట్‌లను పీల్ చేసి ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి. వెల్లుల్లిని సగానికి కట్ చేయాలి.

తయారుచేసిన ఉత్పత్తులను ఒక కూజాలో ఉంచండి. కూజా దిగువన క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి, బే ఆకులు మరియు మిరియాలు ఉంచండి. ఎవరైనా ఎక్కువ కారంగా ఉండే సన్నాహాలను ఇష్టపడితే, మీరు 1 లవంగాన్ని జోడించవచ్చు.

జాడిని క్రిమిరహితం చేయండి వేయడానికి ముందు అవసరం లేదు, ఎందుకంటే మేము గుమ్మడికాయకు 2 సార్లు నీరు పోస్తాము.

మొదటిసారి మేము మా జాడీలను వేడినీటితో నింపి 15-20 నిమిషాలు వదిలివేస్తాము. పేర్కొన్న సమయం తరువాత, ఈ ద్రవాన్ని ప్రవహిస్తుంది మరియు దాని ఆధారంగా ఉప్పునీరు సిద్ధం చేయండి, అవసరమైన మొత్తంలో ఉప్పు, చక్కెర మరియు వెనిగర్ జోడించండి.

ఉప్పునీరుతో జాడిని పూరించండి, ఊరగాయ గుమ్మడికాయను చుట్టండి, వాటిని మూతతో ఉంచండి మరియు అవి పూర్తిగా చల్లబడే వరకు వెచ్చని దుప్పటిలో చుట్టండి.

ఈ ఊరగాయ గుమ్మడికాయను చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి. వేసవిలో తయారీని చేయండి మరియు శీతాకాలంలో మీరు ఆహ్లాదకరమైన ఆనందాన్ని పొందుతారు.