ఇంటిలో తయారు చేసిన ఊరవేసిన దోసకాయలు దుకాణంలో వలె

నా ఫోటో రెసిపీలో స్టోర్‌లో మాదిరిగానే శీతాకాలం కోసం దోసకాయలను ఎలా ఊరగాయ చేయాలో దశల వారీగా చెబుతాను. అటువంటి తయారీని తయారు చేయడం చాలా సులభం - నా సిఫార్సులను ఖచ్చితంగా అనుసరించండి మరియు మీరు విజయం సాధిస్తారు.

దుకాణంలో లాగా దోసకాయలను ఎలా ఊరగాయ చేయాలి

ఈ తయారీ కోసం నేను చిన్న దోసకాయలు తీసుకుంటాను. మీకు 3 లీటర్ కూజాలో సరిపోయేంత ఎక్కువ అవసరం.

తయారీకి మీకు ఉప్పు, మెంతులు, చక్కెర మరియు నీరు కూడా అవసరం. తయారీకి ప్రకాశవంతమైన వాసన ఇవ్వడానికి, మీకు బే ఆకు అవసరం. వెల్లుల్లి, గుర్రపుముల్లంగి ఆకు మరియు నల్ల మిరియాలు మసాలా జోడించండి. మరియు వాస్తవానికి, మీకు వెనిగర్ అవసరం.

మొదట, దోసకాయలను కడగాలి మరియు వాటిని 3 గంటలు నీటితో నింపండి. ఈ సమయంలో నా మరియు నేను క్రిమిరహితం చేస్తాను కూజా.

చివరలను కత్తిరించడం, నేను దానిలో దోసకాయలను ఉంచుతాను. నేను రెండు బే ఆకులు, వెల్లుల్లి - 5 లవంగాలు, నల్ల మిరియాలు - 5 ముక్కలు, గుర్రపుముల్లంగి - ఒక ఆకు కూడా కలుపుతాను.

నేను వేడినీటితో దోసకాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కూజాను నింపుతాను. నేను దీన్ని జాగ్రత్తగా మరియు క్రమంగా చేస్తాను, తద్వారా గాజు వేడినీటి ఒత్తిడిని తట్టుకోగలదు.

అది చల్లబడటానికి నేను వేచి ఉన్నాను. నేను నీటిని తీసివేస్తాను. నేను మళ్ళీ భవిష్యత్తులో మంచిగా పెళుసైన రుచికరమైన మీద మరిగే నీటిని పోస్తాను - రెండవ సారి. శీతాకాలం మళ్లీ చల్లబడటానికి సన్నాహాలు కోసం నేను ఎదురు చూస్తున్నాను.

ఇప్పుడు, నేను పాన్ లోకి నీరు పోయాలి.నేను దానికి చక్కెరను కలుపుతాను - 3/4 కప్పు, ఉప్పు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు. ఒక మరుగు తీసుకుని తర్వాత, వేడి నుండి తొలగించండి. మరియు 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. స్పూన్లు 70% వెనిగర్ సారాంశం.

నేను దోసకాయలు మీద marinade పోయాలి. నేను రోలింగ్ చేస్తున్నాను. నేను దానిని తిరగేస్తాను. నేను దానిని మూటగట్టుకుంటున్నాను. ఒక రోజు తరువాత, నేను దుకాణంలో నిల్వ చేయడానికి పిక్లింగ్ దోసకాయలను సెల్లార్కు పంపుతాను.

నేను రుచికరమైన సలాడ్ల కోసం శీతాకాలంలో ఈ తయారీని ఉపయోగిస్తాను. స్టోర్‌లో మాదిరిగానే దోసకాయలను పిక్లింగ్ చేయడానికి నా సాధారణ వంటకం ఇక్కడ ఉంది. అవి మంచిగా పెళుసైన, కారంగా-తీపిగా మారుతాయి మరియు స్టెరిలైజేషన్ అవసరం లేదు. తప్పకుండా ప్రయత్నించండి!