శీతాకాలం కోసం క్యారెట్లతో రుచికరమైన ఊరవేసిన దోసకాయలు

శీతాకాలంలో క్యారెట్లతో రుచికరమైన ఊరవేసిన దోసకాయలు హాలిడే టేబుల్ రెండింటినీ సంపూర్ణంగా అలంకరిస్తాయి మరియు మీ రోజువారీ భోజనాన్ని మరింత వైవిధ్యంగా మరియు రంగురంగులగా చేస్తాయి. దశల వారీ ఫోటోలతో నా సాధారణ ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం శీతాకాలం కోసం కూరగాయలను అసలు కలగలుపు చేయడానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది.

ఈ తయారీ కోసం ఉత్పత్తుల పరిమాణం 0.5 లీటర్ కూజా కోసం లెక్కించబడుతుందని దయచేసి గమనించండి. మార్గం ద్వారా, ఈ వర్క్‌పీస్ కోసం, గాజు కంటైనర్‌లను క్రిమిరహితం చేయాలి, అలాగే మూతలు ఉండాలి.

శీతాకాలం కోసం సాధారణ తయారీకి అవసరమైన మెరీనాడ్ కోసం కూరగాయల పదార్థాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి. పదార్థాలు 0.5 లీటర్ కూజా కోసం:

• దోసకాయలు - 2-3 ముక్కలు;
• క్యారెట్లు - 1 ముక్క;
• మెంతులు గొడుగు - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• నల్ల మిరియాలు - 3 ముక్కలు;
• వేడి ఎరుపు మిరియాలు - 2 రింగులు;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 టీస్పూన్లు;
• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
• వెనిగర్ - 20 ml.

శీతాకాలం కోసం క్యారెట్లతో ఊరవేసిన దోసకాయలను ఎలా ఉడికించాలి

మేము దోసకాయలు మరియు క్యారెట్లను కడగడం ద్వారా తయారీని ప్రారంభించాము. క్యారెట్లు మరియు వెల్లుల్లి పీల్. సంరక్షణ కోసం దోసకాయలు మరియు క్యారెట్లను రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.

పదార్థాలను జోడించడం ప్రారంభిద్దాం ఆవిరితో కూడిన జాడి. ప్రారంభించడానికి, మెంతులు, వెల్లుల్లి మరియు రెండు రకాల మిరియాలు యొక్క గొడుగును అడుగున ఉంచండి.

దోసకాయ మరియు క్యారెట్ రింగులను ఉంచండి.

మెరీనాడ్తో కంటెంట్లను పూరించండి, దీని కోసం మీరు 200 ml వేడినీటిలో చక్కెర మరియు ఉప్పును కరిగించి, ఉడకబెట్టి, చివరకు 9% టేబుల్ వెనిగర్లో పోయాలి. ఒక మూతతో కూజాను కప్పి, ఆపై వేడి నీటితో ఒక saucepan లో ఉంచండి. ఉడకబెట్టండి 10 నిమిషాల. తయారీతో కూడిన కూజా పగిలిపోకుండా నిరోధించడానికి, పాన్ దిగువన ఒక గుడ్డ రుమాలుతో కప్పండి.

ఇప్పుడు, డబ్బాలను సీమింగ్ రెంచ్ ఉపయోగించి చుట్టాలి.

రుచికరమైన మెరినేట్ వెజిటబుల్ ప్లేటర్ సిద్ధంగా ఉంది. ఇన్సులేషన్ కింద మూతలపై ఊరవేసిన దోసకాయలు మరియు క్యారెట్లతో కూడిన జాడీలను ఉంచడం మాత్రమే మిగిలి ఉంది. పూర్తి శీతలీకరణ తర్వాత, వర్క్‌పీస్‌లను చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.