వినెగార్ లేకుండా మరియు స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం తులసితో Marinated టమోటాలు

శీతాకాలం కోసం తయారుచేసిన తులసితో మెరినేట్ చేసిన టమోటాలు విపరీతమైన రుచిని పొందుతాయి. రెసిపీ యొక్క మరొక ముఖ్యమైన విలక్షణమైన లక్షణం ఏమిటంటే, మేము వినెగార్ లేకుండా టమోటాలను మెరినేట్ చేస్తాము. సిట్రిక్ యాసిడ్ మెరీనాడ్కు పుల్లని రుచిని జోడిస్తుంది. మాకు కనీస మొత్తంలో పదార్థాలు మరియు కొంత ఖాళీ సమయం అవసరం. ఒక దశల వారీ ఫోటో రెసిపీ అటువంటి అసలు తయారీని చేయడానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది.

అవసరమైన ఉత్పత్తులు 1.5 లీటర్ కూజా కోసం రూపొందించబడ్డాయి:

• 1 కిలోల టమోటా;
• తులసి యొక్క 1 రెమ్మ.

మెరీనాడ్ కోసం:

• 0.5 స్పూన్. సిట్రిక్ యాసిడ్;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. ఉ ప్పు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సహారా;
• నీరు, సుమారు 500 ml నుండి 700 ml వరకు.

రెసిపీకి వెళ్లే ముందు, ప్రధాన పదార్ధాలను ఎంచుకోవడంలో ముఖ్యమైన సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు ఉన్నాయి. ఈ తయారీ కోసం, కుళ్ళిన లేదా పగుళ్లు లేకుండా, దాదాపు అదే పరిమాణంలో పండిన, మొత్తం, గట్టి టమోటాలు మాత్రమే ఉపయోగించండి. మీరు వివిధ రకాల టమోటాలు తీసుకోవచ్చు. ప్రాధాన్యంగా స్లివ్కా, సంకా, కానీ పింక్ రకాలు కూడా చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి. కూజా పరిమాణం మరియు పండు యొక్క పరిమాణంపై ఆధారపడి పరిమాణం మారవచ్చు.

తులసి - చాలా చిన్న కొమ్మలను తీసుకోవలసిన అవసరం లేదు.మీకు పుష్పించే మొక్క ఉంటే, వాటిని సురక్షితంగా ఉపయోగించండి.

వినెగార్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం తులసితో టమోటాలు ఊరగాయ ఎలా

కంటైనర్ సిద్ధం. జాడి మరియు మూతలు బాగా కడగాలి క్రిమిరహితం.

టమోటాలు కాండం కలిగి ఉంటే, వాటిని కత్తిరించాలి. తులసి మరియు టొమాటోలను చల్లటి నీటిలో బాగా కడగాలి.

కూజా దిగువన బాసిల్ ఉంచండి మరియు పైన టమోటాలు ఉంచండి.

నీటిని మరిగించి, పైభాగానికి టమోటాలు మరియు తులసితో కూజాని నింపండి. వెంటనే ఒక మూతతో కప్పి, మెలితిప్పినట్లు లేకుండా, 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.

సమయం గడిచిన తర్వాత, కూజా నుండి నీటిని పాన్లోకి పోసి మళ్లీ నిప్పు మీద ఉంచండి. మెరీనాడ్ ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించినప్పుడు, ఉప్పు, చక్కెర, సిట్రిక్ యాసిడ్ వేసి కదిలించు. ఫలిత మెరీనాడ్‌ను తిరిగి టమోటాలతో కూజాలో పోసి పైకి చుట్టండి.

మా తయారీ వినెగార్ లేకుండానే కాకుండా, స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా కూడా జరుగుతుంది కాబట్టి, జాడి తలక్రిందులుగా చల్లబడాలి.

తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని చుట్టి, సుమారు 2-3 రోజులు అలాగే ఉంచండి.

తులసితో ఊరవేసిన టమోటాలు నిల్వ చేయడానికి ప్రత్యేక పరిస్థితులు అవసరం లేదు. కేవలం చిన్నగదిలో తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని ఉంచండి.