శీతాకాలం కోసం వేడి మిరియాలు తో ఊరగాయ వెల్లుల్లి మరియు చిన్న ఉల్లిపాయలు

ఒక సాధారణ దశల వారీ వంటకం తయారీని త్వరగా ఎదుర్కోవటానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది.

మెరినేట్ చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• చిన్న ఉల్లిపాయలు - టర్నిప్లు;

• నీరు మరియు టేబుల్ వెనిగర్ 1:1 నిష్పత్తిలో;

• వేడి వెల్లుల్లి - 3-4 లవంగాలు (తల);

• వేడి మిరియాలు;

• ఉప్పు - marinade కోసం (1.5 టేబుల్ స్పూన్లు) మరియు నానబెట్టడం కోసం - రుచి;

• సుగంధ ద్రవ్యాలు - బే ఆకు, లవంగాలు, నల్ల మిరియాలు.

శీతాకాలం కోసం వెల్లుల్లితో చిన్న ఉల్లిపాయలను ఎలా ఊరగాయ చేయాలి

మేము ఉల్లిపాయలను శుభ్రం చేస్తాము, వాటిని శుభ్రం చేస్తాము, సాధారణంగా చర్మం కింద ఉండే సన్నని పొరను తొలగిస్తాము. ఒలిచిన ఉల్లిపాయను ఉంచండి క్రిమిరహితం ఏదైనా పరిమాణం యొక్క జాడి.

మేము వెల్లుల్లితో అదే చేస్తాము: పై తొక్క, శుభ్రం చేయు మరియు చిన్న ఉల్లిపాయలతో జాడిలో జోడించండి. ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి నిష్పత్తి మారవచ్చు మరియు మీ ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటుందని ఇక్కడ నేను గమనించాను.

ఒక పెద్ద saucepan లో ఉప్పునీరు సిద్ధం మరియు ఉల్లిపాయలు అది పోయాలి.

మేము సుమారు గంటన్నర పాటు నిలబడటానికి వదిలివేస్తాము, తద్వారా జాడిలోని విషయాలు ఉప్పుతో సంతృప్తమవుతాయి.

నీటిని హరించడం. మేము బే ఆకులు మరియు మసాలా దినుసులను జాడిలో ఉంచాము, కాని వాటిని నేరుగా మెరీనాడ్‌లో కూడా ఉంచవచ్చు.

ప్రతి కూజా పైన వేడి మిరియాలు ఉంచండి (తాజా లేదా ఎండిన పట్టింపు లేదు).

పాన్ లోకి నీరు పోయాలి, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి; నీరు మరిగేటప్పుడు, వెనిగర్ వేసి 1-2 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. మెరీనాడ్ సిద్ధంగా ఉంది.

జాడిలో ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి మీద marinade పోయాలి, వాటిని రోల్, వాటిని తిరగండి మరియు మూతలు వాటిని ఉంచండి. రాత్రిపూట టవల్‌లో చుట్టండి.

చిన్న ఉల్లిపాయలతో రుచికరమైన ఊరగాయ వెల్లుల్లి సిద్ధంగా ఉంది.

దయచేసి గమనించండి: మెరీనాడ్ చాలా కారంగా ఉంటుంది మరియు త్రాగకూడదు! ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి మాత్రమే ఆహారంలోకి వెళ్తాయి.