ఆసియా శైలిలో శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన ఊరగాయ మిరియాలు

దశల వారీ ఫోటోలతో నా సాధారణ మరియు నిరూపితమైన వంటకం ఆసియా శైలిలో శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన ఊరగాయ మిరియాలు సిద్ధం చేయడంలో మీకు సహాయం చేస్తుంది.

తయారీ కోసం మేము తీసుకుంటాము:

• 3 కిలోల తీపి మిరియాలు;
• 1.5 లీటర్ల నీరు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 మందపాటి లవంగాలు;
• తురిమిన తాజా అల్లం ఒక టేబుల్;
• 2 టీస్పూన్లు పొడి కూర మిశ్రమం;
• కొన్ని లవంగాలు;
• తీపి బఠానీలు కొన్ని;
• సగం వేడి మిరియాలు.

మెరీనాడ్ కోసం:

• 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు;
• ఒక గ్లాసు చక్కెర;
• 9% వెనిగర్ ఒక గాజు;
• ఒక గ్లాసు శుద్ధి చేసిన పొద్దుతిరుగుడు నూనె.

నూనెతో శీతాకాలం కోసం మిరియాలు ఊరగాయ ఎలా

మొదట, 3 కిలోల తీపి మిరియాలు నుండి విత్తనాలు మరియు పొరలను కడగాలి మరియు తొలగించండి.

మెరినేడ్‌తో ఒక సాస్పాన్‌లో, పార్స్లీ, వెల్లుల్లి రెబ్బలను రేకులుగా మెత్తగా కోసి, ఒక టేబుల్‌స్పూన్ తురిమిన తాజా అల్లం, పొడి కూర మిశ్రమం, కొన్ని లవంగాలు మరియు తీపి బఠానీలు వేసి, విత్తనాలతో పాటు వేడి మిరియాలు సగం రుబ్బు. కావాలనుకుంటే, మీరు బే ఆకును జోడించవచ్చు.

3 నిమిషాలు వేడినీటిలో మిరియాలు బ్లాంచ్ చేసి, నీటిని తీసివేసిన తర్వాత, ఒక మూతతో ఒక సాస్పాన్లో విశ్రాంతి తీసుకోండి.

అదే సమయంలో, marinade ఒక వేసి తీసుకుని మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి.

ఇంతలో, జాడిలో మిరియాలు ఉంచండి.

పెద్ద, కండకలిగిన మిరియాలు సౌలభ్యం కోసం రెండు భాగాలుగా పొడవుగా కట్ చేయవచ్చు. చిన్న సీజనల్ గ్రౌండ్ బెల్ పెప్పర్స్ కట్ చేయవలసిన అవసరం లేదు. కూజాను మరింత గట్టిగా నింపడానికి మిరియాలు పొరలను సున్నితంగా నొక్కండి.

మరిగే marinade పోయాలి మరియు మూతలు తో జాడి సీల్.

హెర్మెటిక్‌గా మూసివున్న జాడి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయబడుతుంది.

శీతాకాలంలో, రుచికరమైన ఊరగాయ మిరియాలు మిశ్రమ కూరగాయల పళ్ళెంలో భాగంగా చల్లని ఆకలి లేదా మాంసం కోసం సైడ్ డిష్‌గా వడ్డిస్తారు.

ఇది బియ్యం, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, బుక్వీట్ నూడుల్స్తో మంచిది. కాల్చిన గొడ్డు మాంసం లేదా మోజారెల్లా యొక్క రెండవ పొరతో హోల్ గ్రెయిన్ టోస్ట్‌పై దీన్ని ప్రయత్నించండి. స్పైసి యాస కోసం వంట చివరి నిమిషాల్లో ఉడికించిన కూరగాయలకు ఊరగాయ మిరియాలు జోడించండి. మరియు మిగిలిన marinade యొక్క రెండు లేదా మూడు టేబుల్ స్పూన్లు borscht, మాంసం వంటకం జోడించవచ్చు, లేదా తాజా కూరగాయలు సలాడ్ వారితో చల్లబడుతుంది. బాన్ అపెటిట్!