క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో మెరినేడ్ గుమ్మడికాయ సలాడ్ శీతాకాలం కోసం ఒక సాధారణ మరియు రుచికరమైన తయారీ.

పిక్లింగ్ గుమ్మడికాయ సలాడ్ కోసం ఈ రెసిపీని ఉపయోగించి, మీరు అద్భుతమైన చల్లని ఆకలిని సిద్ధం చేయవచ్చు. ఈ గుమ్మడికాయ సలాడ్ ఖచ్చితంగా ప్రతి ఒక్కరినీ మెప్పిస్తుంది: అతిథులు మరియు కుటుంబ సభ్యులు.

కావలసినవి: గుమ్మడికాయ, ఉల్లిపాయ, కారెట్, చక్కెర, ఉ ప్పు, వెనిగర్, నల్ల మిరియాలు, వెల్లుల్లి

వంట ప్రారంభించే ముందు తుది ఉత్పత్తి యొక్క మూడు లీటర్లను పొందడానికి, మీరు స్టాక్ చేయాలి:

- గుమ్మడికాయ - 3 కిలోల;

- మీడియం క్యారెట్లు - 2 ముక్కలు;

- మీడియం ఉల్లిపాయలు - 2 ముక్కలు;

- వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు;

- నల్ల మిరియాలు.

పూరించడానికి మీకు ఇది అవసరం:

- నీరు - 1.2 లీటర్లు;

- ఉప్పు - 1.5-2 టేబుల్ స్పూన్లు;

- చక్కెర - 70 గ్రా;

- వెనిగర్ - 70 ml.

శీతాకాలపు గుమ్మడికాయ సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి.

గుమ్మడికాయ

గుమ్మడికాయను ముక్కలుగా కత్తిరించడం ద్వారా వర్క్‌పీస్ తయారీ ప్రారంభమవుతుంది.

మేము ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను కూడా చాప్ చేస్తాము.

మేము జాడిలో కూరగాయలను ఉంచాము, వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు జోడించండి - వాటిని జాడి సంఖ్యకు అనులోమానుపాతంలో విభజించండి.

సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ ఉడకబెట్టి జాడిలో పోయాలి.

మేము వాటిని 5 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయడానికి పంపుతాము.

ఇప్పుడు వర్క్‌పీస్‌లను వక్రీకరించి చల్లబరచవచ్చు.

క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో ఈ క్యాన్డ్ గుమ్మడికాయలు చీకటిలో మరియు చల్లగా నిల్వ చేయబడతాయి - ఒక బేస్మెంట్, గది, గ్యారేజ్ లేదా లాగ్గియా చెత్తగా ఉంటాయి.

శీతాకాలంలో కూజాని తెరిచిన తర్వాత, మీరు చేయాల్సిందల్లా కూరగాయలపై కూరగాయల నూనె పోయాలి, పచ్చి ఉల్లిపాయలతో తాజా మూలికలను జోడించండి (మీరు ఒకదాన్ని మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు) మరియు శీతాకాలపు సలాడ్ యొక్క అద్భుతమైన రుచిని ఆస్వాదించండి!