జాడిలో శీతాకాలం కోసం తేనె పుట్టగొడుగులను మెరినేట్ చేయండి - ఒక సాధారణ వంటకం

అదే సమయంలో, ఫోటోలతో ఈ సాధారణ దశల వారీ రెసిపీని సిద్ధం చేయడం చాలా తక్కువ సమయం పడుతుంది.

కాబట్టి, మాకు అవసరం:

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రాములు;

• వెనిగర్ - 3 tsp;

• చక్కెర - 4 tsp;

• ఉప్పు - 2 tsp;

• బే ఆకు - 4 PC లు;

• మసాలా పొడి - 6 PC లు;

• లవంగాలు - 6 PC లు;

• నీరు - 1 l;

• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు;

• 0.5 l జాడి - 3 PC లు.

జాడిలో శీతాకాలం కోసం తేనె పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా ఊరగాయ ఎలా

అన్నింటిలో మొదటిది, మేము సేకరించిన లేదా కొనుగోలు చేసిన పుట్టగొడుగులను ఎంచుకుని శుభ్రం చేస్తాము. మాకు చిన్న పరిమాణంలో యువ పుట్టగొడుగులు అవసరం. మేము వాటిని నడుస్తున్న నీటిలో కడుగుతాము. ఆకులు మరియు ఇతర అటవీ శిధిలాలను తొలగించండి, పుట్టగొడుగులను ఒక సాస్పాన్కు బదిలీ చేయండి, నీటిని జోడించండి, తద్వారా అది పుట్టగొడుగులను తేలికగా కప్పివేస్తుంది.

ఒక మూతతో కప్పండి మరియు అది ఉడికిన తర్వాత, తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఈ సమయంలో, మీరు తేనె పుట్టగొడుగులను కోసం marinade సిద్ధం చేయాలి. ఇది చేయుటకు, 1 లీటరు నీటికి వెనిగర్, మసాలా పొడి, ఉప్పు, పంచదార, బే ఆకు మరియు లవంగాలు జోడించండి. మెరీనాడ్ ఉడకనివ్వండి. మరిగే మెరీనాడ్కు సెమీ వండిన పుట్టగొడుగులను బదిలీ చేయండి. మరో 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

వేడి నుండి పుట్టగొడుగులను తీసివేసి కొద్దిగా చల్లబరచండి.

రెడీమేడ్‌కు బదిలీ చేయండి శుభ్రమైన జాడి. కొంచెం వెచ్చగా ఉండే వరకు మరింత చల్లబరచండి.

పైన ఉన్న ప్రతి కూజాలో 1 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె పోయాలి, పైకి చుట్టాల్సిన అవసరం లేని మూతలతో మూసివేయండి !!! ఒక వారంలోపు మేము దానిని తీసివేసి తింటాము. బాన్ అపెటిట్ !!!

ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులను చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి. రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా సెల్లార్ యొక్క టాప్ షెల్ఫ్ దీనికి మంచిది. ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను చుట్టాల్సిన అవసరం లేదని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం, కానీ ప్లాస్టిక్ మూతలతో మాత్రమే కప్పబడి ఉంటుంది లేదా ఇనుముతో స్క్రూ చేయబడుతుంది.