ఉల్లిపాయలు, కూరగాయల నూనె మరియు క్యారెట్‌లతో టమోటాలను రెండు భాగాలుగా మెరినేట్ చేయండి

సగభాగంలో మెరినేట్ చేసిన టమోటాలు వేరుగా ఉండవు, అవి ఎండిన టమోటాల వలె రుచి చూస్తాయి మరియు ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు క్యారెట్‌లను మాంసం లేదా చేపలకు సైడ్ డిష్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు శీతాకాలం కోసం అలాంటి తయారీని చేయాలని నిర్ణయించుకున్నప్పుడు దశల వారీ ఫోటో రెసిపీ మీకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

10 లీటర్ల కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• టమోటాలు - సుమారు 5 కిలోలు, క్రీమ్ లాగా మీడియం తీసుకోవడం మంచిది, కానీ ఈసారి ఏదీ లేదు మరియు నేను సాధారణ వాటిని తీసుకున్నాను, రుచి దీనితో బాధపడలేదు;
• క్యారెట్లు - 1 కిలోలు, క్యారెట్ ప్రేమికులకు మీరు ఎక్కువ తీసుకోవచ్చు, ఇది చాలా జ్యుసి మరియు రుచికరమైనదిగా మారుతుంది;
• ఉల్లిపాయలు - 4 మీడియం;
• కూరగాయల నూనె - 20 టేబుల్ స్పూన్లు;
• వెల్లుల్లి - 20 లవంగాలు;
• మిరియాలు మిశ్రమం - రుచికి.

మెరీనాడ్ కోసం:

• 3.5 లీటర్ల నీరు;
• 300 ml 9% వెనిగర్;
• ఉప్పు 5 టేబుల్ స్పూన్లు;
• 500 గ్రా చక్కెర;
• మిరియాలు;
• బే ఆకు.

టమోటాలను సగానికి ఎలా వేయాలి

మొదట, టమోటాలు సిద్ధం చేద్దాం. వాటిని కడిగి సగానికి కట్ చేయాలి. మీరు "బట్స్" ను కత్తిరించవచ్చు, కానీ ఇది మీ అభీష్టానుసారం.

క్యారెట్లను కడగాలి, వాటిని పై తొక్క మరియు ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి.ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. వెల్లుల్లి పీల్.

సిద్ధం జాడి, నేను వాటిని సోడాతో కడుగుతాను, వాటిని నడుస్తున్న నీటితో కడగాలి.

క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి యొక్క రెండు లవంగాలు, 2 టేబుల్ స్పూన్ల కూరగాయల నూనె మరియు మిరియాలు మిశ్రమాన్ని కూజా దిగువన ఉంచండి.

టొమాటో భాగాలతో పూరించండి, వైపున కత్తిరించండి.

యొక్క marinade సిద్ధం లెట్. ఒక పెద్ద saucepan లోకి నీరు, ఉప్పు, చక్కెర, మిరియాలు, బే ఆకు పోయాలి, కదిలించు మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. వేడి నుండి తీసివేసి వెనిగర్ జోడించండి.

టొమాటోలపై వేడి మెరీనాడ్ పోయాలి మరియు మూతలతో కప్పండి.

మేము క్రిమిరహితం చేస్తాము సుమారు 10-15 నిమిషాలు జాడి.

మెలితిప్పిన తర్వాత, వర్క్‌పీస్‌ను తిప్పండి మరియు అది పూర్తిగా చల్లబడే వరకు దుప్పటిలో చుట్టండి.

ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, కూరగాయల నూనె మరియు క్యారెట్‌లతో రుచికరమైన మరియు సుగంధ సగానికి మారిన టమోటాలను శీతాకాలంలో సైడ్ డిష్‌గా లేదా హాలిడే టేబుల్‌పై చల్లని ఆకలిగా ఉపయోగించవచ్చు. బాన్ అపెటిట్.