బనానా మార్మాలాడే: ఇంట్లో అరటిపండు మార్మాలాడే తయారు చేయడం

బనానా మార్మాలాడే చాలా త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేయబడుతుంది. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• 500 గ్రా ఒలిచిన అరటిపండ్లు
• 4 నారింజ నుండి రసం
• 350 గ్రా చక్కెర
• 2 నిమ్మకాయల నుండి రసం
• 20 గ్రా జెలటిన్

అరటిపండ్లను పీల్ చేసి కోయండి. ఇది ఫోర్క్, బ్లెండర్ లేదా కేవలం కత్తితో చేయవచ్చు.

చక్కెర వేసి, నారింజ నుండి రసాన్ని అరటి పురీలో పిండి వేయండి.

అరటిపండు పురీతో పాన్‌ను చాలా తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి మరియు నిరంతరం కదిలించు, ఉడికించడం ప్రారంభించండి.

అరటిపండ్లు ఏమైనప్పటికీ బాగా స్తంభింపజేయడం వలన మీరు జెలటిన్ లేకుండా చేయవచ్చు. కానీ జెలటిన్ మార్మాలాడేను దట్టంగా చేస్తుంది.

మొదట, గుజ్జు అరటిపండ్లు చాలా అందంగా కనిపించవు. ఒక రకమైన బూడిద, లేత, ముద్దగా ఉండే ద్రవ్యరాశి మరియు గృహిణులు రంగు గురించి ఆలోచించడం ప్రారంభిస్తారు, కానీ ఫలించలేదు. వంట ప్రక్రియలో, అరటి మాస్ ప్రకాశవంతమైన పసుపు నుండి ముదురు బుర్గుండికి రంగును మార్చడం ప్రారంభమవుతుంది. మీరు దీన్ని చూసినప్పుడు, మీరు ద్రవ్యరాశికి జెలటిన్ జోడించవచ్చు, బాగా కలపాలి మరియు క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో పోయాలి.

ఈ మార్మాలాడే తాజా బన్నుపై వ్యాప్తి చేయడానికి లేదా ఒక కూజా నుండి తినడానికి మంచిది.

పిల్లలు చూయింగ్ మార్మాలాడేను ఇష్టపడతారు. కానీ నేను ఎప్పుడూ స్టోర్-కొన్న మార్మాలాడే యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని చూసి భయపడ్డాను.ఈ అందంలో భాగమైన సంరక్షణకారుల సంఖ్య, రంగులు మరియు ప్రత్యామ్నాయాల గురించి మీరు అసంకల్పితంగా ఆలోచించడం ప్రారంభిస్తారు.

బహుశా, ఇవన్నీ మార్మాలాడే యొక్క అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను తిరస్కరిస్తాయి మరియు అందువల్ల, పిల్లలకు ఇంట్లో చూయింగ్ మార్మాలాడేను తయారు చేయడం మంచిది.

పిల్లల కోసం చూయింగ్ మార్మాలాడే పై ​​రెసిపీలో ఉన్న పదార్ధాల నుండి తయారు చేయబడుతుంది. ఒకే తేడా ఏమిటంటే, జెలటిన్ మొత్తం రెట్టింపు అవుతుంది మరియు అరటి ద్రవ్యరాశి వెంటనే చిన్న అచ్చులలో పోస్తారు.

తగిన పరిమాణంలో అచ్చులు లేనట్లయితే, ఓవెన్ ట్రేని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పి, అరటి మిశ్రమాన్ని 1 సెంటీమీటర్ పొరలో పోయాలి. 4 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. మార్మాలాడే బాగా గట్టిపడినప్పుడు, మీరు దానిని ఘనాల లేదా కుట్లుగా కట్ చేసి పొడి చక్కెరతో చల్లుకోవచ్చు.

అరటిపండ్లు అనేక పండ్లు మరియు బెర్రీలతో బాగా వెళ్తాయి. అరటిపండు మరియు స్ట్రాబెర్రీ మార్మాలాడేని ఇలా చేయడానికి ప్రయత్నించండి: