బ్లూబెర్రీ మార్మాలాడే - ఇంట్లో బ్లూబెర్రీ మార్మాలాడే కోసం ఒక సాధారణ వంటకం

బ్లూబెర్రీ మార్మాలాడే చాలా ప్రకాశవంతమైనది, గొప్ప రుచి మరియు రంగుతో ఉంటుంది. చూడ్డానికి, తినడానికి హాయిగా ఉంటుంది.

మీరు తాజా బ్లూబెర్రీస్ నుండి లేదా స్తంభింపచేసిన వాటి నుండి మార్మాలాడేను తయారు చేయవచ్చు, తేడా లేదు. తుది ఉత్పత్తి యొక్క రుచి మరియు నాణ్యత దీని నుండి బాధపడదు మరియు తయారీ సాంకేతికత ఖచ్చితంగా ఒకే విధంగా ఉంటుంది. బాగా, మీరు వంట చేయడానికి ముందు స్తంభింపచేసిన బెర్రీలను కడగడం అవసరం లేదు, లేదా మీరు వాటిని ముందుగా డీఫ్రాస్ట్ చేయవలసిన అవసరం లేదు. అన్నింటికంటే, అవి కరిగినప్పుడు, అవి రసాన్ని విడుదల చేయడం ప్రారంభిస్తాయి మరియు మార్మాలాడేను మరింత మృదువుగా మరియు మృదువుగా చేయడానికి ఇది ఖచ్చితంగా అవసరం.

1 కిలోల బ్లూబెర్రీస్ కోసం:

• 750 గ్రా చక్కెర;
• 60 గ్రా జెలటిన్.

బ్లూబెర్రీస్ కడగడం మరియు ఒక saucepan వాటిని ఉంచండి. ఒక గ్లాసు చక్కెర వేసి, ఒక చెంచాతో బాగా కలపండి, తద్వారా బెర్రీలు రసాన్ని విడుదల చేస్తాయి.

సాధ్యమైనంత తక్కువ వేడి మీద పాన్ ఉంచండి. చక్కెర కాలిపోకుండా కట్టర్ ఉపయోగించడం మంచిది. బ్లూబెర్రీస్ పూర్తిగా మెత్తబడి జామ్ లాగా కనిపించే వరకు ఉడికించాలి.

ఒక జల్లెడ ద్వారా బ్లూబెర్రీస్ రుబ్బు.

పాన్‌లో పురీని తిరిగి పోసి మిగిలిన చక్కెరను జోడించండి.

విడిగా, ప్యాకేజీపై సూచించిన విధంగా నీటిలో జెలటిన్ను కరిగించండి. బ్లూబెర్రీ పురీతో పాన్లో సిద్ధం చేసిన జెలటిన్ను పోసి మరిగించాలి. అది బబ్లింగ్ ప్రారంభించిన వెంటనే, వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి.

శీతాకాలం కోసం దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం, బ్లూబెర్రీ మార్మాలాడేను జామ్ లేదా ప్రిజర్వ్స్ వంటి జాడిలో చుట్టాలి.

మీకు ఇప్పుడు మార్మాలాడే అవసరమైతే, దానిని అచ్చులలో పోసి 4 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

అచ్చులు లేనట్లయితే, మీరు మార్మాలాడేను ఫ్లాట్ బౌల్ లేదా ట్రేలో పోయవచ్చు, మొదట దానిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పండి.

అప్పుడు మీరు దాని నుండి బొమ్మలను కత్తిరించవచ్చు లేదా కత్తితో ఘనాలగా కత్తిరించవచ్చు.

ప్రతి ముక్కను చక్కెరలో రోల్ చేసి మీ ఆరోగ్యానికి తినండి.

పెక్టిన్‌తో శీతాకాలం కోసం బ్లూబెర్రీ జెల్లీని ఎలా తయారు చేయాలి, వీడియో చూడండి: