ఇంట్లో పియర్ మార్మాలాడే - శీతాకాలం కోసం జాడిలో పియర్ మార్మాలాడే ఎలా తయారు చేయాలి.

బాగా, ఇప్పుడు - ఇంట్లో పియర్ మార్మాలాడే ఎలా తయారు చేయాలి.

బాగా ఉడకబెట్టిన జ్యుసి రకాలైన బేరి మాత్రమే స్వీట్లు చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి.

1 కిలోల బేరిని కడగాలి మరియు పై తొక్క, పండు యొక్క ప్రధాన భాగాన్ని కత్తిరించండి. మీరు బేరిని వెంటనే ఉడికించాలని ప్లాన్ చేయకపోతే, వాటిని ఉడికించే ముందు చల్లటి, కొద్దిగా ఉప్పు (1 లీటరుకు 1 టేబుల్ స్పూన్) నీటిలో ఉంచాలి, తద్వారా పండ్లు తేలికగా ఉంటాయి మరియు గాలికి గురైనప్పుడు ముదురు రంగులోకి రావు.

పండ్లను తేలికగా కవర్ చేయడానికి బేరిపై నీరు పోయాలి, స్టవ్ మీద ఉంచండి మరియు అవి మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి.

బేరిని వండిన కంటైనర్‌లో సుగంధ ద్రవ్యాలతో గాజుగుడ్డ బ్యాగ్ ఉంచండి. 1 కిలోల పియర్లకు, 3-4 మసాలా బఠానీలు మరియు 5 లవంగం మొగ్గలు సరిపోతాయి.

బేరి మృదువుగా మారినప్పుడు, సుగంధ ద్రవ్యాల సంచి తీసివేయబడుతుంది మరియు బేరిని ఒక జల్లెడ ద్వారా లేదా బ్లెండర్లో నేలతో జాగ్రత్తగా ఉంచుతారు.

తరువాత, ఫలిత పురీని బరువు పెట్టండి. అది 1 కిలోల బరువుతో మారినట్లయితే, దానికి 400 గ్రాముల చక్కెర వేసి, మరింత వంట కోసం కంటైనర్కు బదిలీ చేయండి. నిమ్మ తొక్కలు వేసి తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, కదిలించు.

ద్రవ్యరాశి బాగా చిక్కగా ఉన్నప్పుడు, వేడిగా ఉన్నప్పుడు జాడిలో ఉంచండి మరియు గట్టిగా మూసివేయండి.

పియర్ మార్మాలాడే దట్టమైన అనుగుణ్యతను కలిగి ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, మీరు తయారీ ప్రారంభంలో 200-250 గ్రాముల ముడి ఆపిల్‌సాస్‌ను జోడించవచ్చు.

పూర్తయిన పియర్ తయారీని చల్లబరచాలి మరియు నిల్వ కోసం చల్లని ప్రదేశానికి పంపాలి.

పియర్ మార్మాలాడే స్వతంత్ర ట్రీట్‌గా వినియోగించబడుతుంది. మిఠాయి ఉత్పత్తులను అలంకరించడానికి ఇది చాలా బాగుంది మరియు తీపి పూరకాలను సిద్ధం చేయడానికి ఇది ఎంతో అవసరం.