ఇంట్లో తయారుచేసిన క్రాన్బెర్రీ మార్మాలాడే - మీ స్వంత చేతులతో రుచికరమైన క్రాన్బెర్రీ మార్మాలాడేని ఎలా తయారు చేయాలి

చాలా పుల్లగా ఉండే క్రాన్‌బెర్రీలను ఇష్టపడని వారికి, మీరు వాటిని తియ్యటి బెర్రీలు లేదా తటస్థ రుచితో పండ్లతో కరిగించవచ్చు. అరటిపండ్లు మరియు స్ట్రాబెర్రీలు క్రాన్బెర్రీస్తో అద్భుతమైన కలయికను తయారు చేస్తాయి. వారు యాసిడ్లో కొంత భాగాన్ని తొలగిస్తారు, కానీ క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క పుల్లని మరియు వాసన ఇప్పటికీ మిగిలిపోయింది.

క్రాన్బెర్రీ మార్మాలాడే కోసం ఒక సాధారణ వంటకం:

• 1 కిలోల క్రాన్బెర్రీస్;
• 750 గ్రా చక్కెర;
• 40 గ్రా జెలటిన్.

ఇదే ఆధారం. మీరు ఇతర బెర్రీలు మరియు పండ్లను జోడించవచ్చు, కానీ మీరు అనుసరించాల్సిన నిష్పత్తి ఇది.

శాంతముగా క్రాన్బెర్రీస్ శుభ్రం చేయు.

బెర్రీలను ఒక గ్లాసు చక్కెరతో కలపండి, బెర్రీలు పగిలిపోయే వరకు కదిలించు మరియు రసం విడుదల చేసి, తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి.

క్రాన్బెర్రీస్ బర్న్ చేయని విధంగా వాటిని అన్ని సమయాలలో కదిలించాలి. బెర్రీలను ఒక మరుగులోకి తీసుకుని, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఎక్కువ అవసరం లేదు, ఎందుకంటే క్రాన్బెర్రీస్ ఇప్పటికే తగినంత మృదువైనవి.

క్రాన్బెర్రీస్ను చక్కటి జల్లెడ ద్వారా రుబ్బు.

క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్లో మిగిలిన చక్కెరను వేసి తక్కువ వేడికి తిరిగి ఇవ్వండి. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు ఉడకబెట్టండి.

ప్యాకేజీపై దర్శకత్వం వహించిన విధంగా నీటిలో జెలటిన్ను కరిగించి, వేడి రసంలో వక్రీకరించు మరియు జెలటిన్ను పోయాలి.

వేడి నుండి పాన్ తీసివేసి, రసాన్ని తీవ్రంగా కదిలించండి. మొదటి చూపులో, రసం కొద్దిగా కారుతున్నట్లు అనిపిస్తుంది, కానీ అది పెద్ద విషయం కాదు.ఎక్కువ జెలటిన్ జోడించాల్సిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే క్రాన్బెర్రీస్ కూడా పెక్టిన్లను కలిగి ఉంటాయి మరియు మార్మాలాడేను చాలా దట్టంగా చేయడానికి ఇది సరిపోతుంది.

క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో వేడి మార్మాలాడేను పోయాలి, వాటిని మూసివేయండి మరియు శీతాకాలపు నిల్వ కోసం మీరు క్రాన్బెర్రీ మార్మాలాడేను దూరంగా ఉంచవచ్చు.

గట్టిపడడాన్ని వేగవంతం చేయడానికి మిగిలి ఉన్న వాటిని అచ్చులలో పోసి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు.

క్రాన్బెర్రీ మార్మాలాడే యొక్క ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగు కేవలం గుండె ఆకారపు అచ్చులను ప్రార్థిస్తుంది. ఈ డెజర్ట్ రొమాంటిక్ డిన్నర్‌కి అలంకరణ అవుతుంది.

కొందరు వ్యక్తులు టార్ట్ క్రాన్బెర్రీస్ తగినంత టార్ట్ కాదు, కాబట్టి అవి ద్రాక్షపండుతో రుచిని మెరుగుపరుస్తాయి. బాగా, రెసిపీ చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంది, కాబట్టి వీడియోను చూద్దాం: