రోజ్ రేకుల మార్మాలాడే - ఇంట్లో సువాసనగల టీ గులాబీ మార్మాలాడే ఎలా తయారు చేయాలి

గులాబీ రేకుల సేకరణలో ఇబ్బంది ఉంది. క్రిమియాలో, టీ గులాబీల మొత్తం తోటలు పెరుగుతాయి, కానీ మన దేశంలో ఇది చాలా అరుదు, కానీ మీరు ఇప్పటికీ కొన్ని పొదలను కనుగొనవచ్చు.

మీరు గులాబీ రేకులను ఒక సంచిలో ఉంచినట్లయితే, మీరు దానిని రెండు వారాల పాటు సేకరించి నిల్వ చేయవచ్చు, ఆపై దానిని కట్టి, రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి. మీరు అవసరమైన సంఖ్యలో రేకులను సేకరించే వరకు వారికి ఏమీ జరగదు.

గులాబీ మార్మాలాడే ఎలా తయారు చేయాలి

100 గ్రాముల గులాబీ రేకుల కోసం మనకు ఇది అవసరం:

• 1 కిలోల చక్కెర;
• 3 గ్లాసుల నీరు;
• 1 tsp నిమ్మరసం;
• 100 గ్రా జెలటిన్.

రేకులను కోలాండర్‌లో వేసి చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.

ఒక సాస్పాన్లో నీరు, చక్కెర పోసి మరిగించండి. చక్కెర కరిగిపోయాక, గులాబీ రేకులను సిరప్‌లో వేసి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు పాన్‌ను ఒక మూతతో కప్పి, 12 గంటలు కాయనివ్వండి.

ఒక జల్లెడ ద్వారా సిరప్‌ను తీసివేసి, గులాబీ రేకులను పూర్తిగా పిండి వేయండి.

సిరప్ చాలా లేతగా మారినట్లయితే మరియు మీరు ఫుడ్ కలరింగ్ ఉపయోగించకూడదనుకుంటే, సాధారణ ఎరుపు గులాబీ రేకులను విడిగా ఉడకబెట్టండి. రంగు ప్రకాశవంతంగా మరియు సంతృప్తంగా ఉన్నంత వరకు ఏదైనా రకం ఇక్కడ అనుకూలంగా ఉంటుంది.రోజ్ సిరప్‌తో రెడ్ రోజ్ డికాక్షన్ మిక్స్ చేసి సిట్రిక్ యాసిడ్ కలపండి. రుచి కోసం ఇది చాలా అవసరం, కానీ సిరప్ యొక్క రంగును కాపాడటానికి.

జెలటిన్‌ను వేడి సిరప్‌లో కరిగించి, మళ్లీ వడకట్టి చల్లబరచండి.

మీరు చేతిలో మార్మాలాడే కోసం అవసరమైన అచ్చులను కలిగి ఉండకపోవచ్చు మరియు మీరు దానిని గిన్నెలలో పోయకూడదు. చుట్టూ చూడండి, ఎక్కడైనా చాక్లెట్ల పెట్టె పడి ఉందా? దాని ప్లాస్టిక్ ఇన్సర్ట్ విజయవంతంగా సిలికాన్ అచ్చులను భర్తీ చేస్తుంది.

బాగా, మీరు మీ అతిథులను నిజంగా ఆశ్చర్యపర్చాలనుకుంటే, గులాబీ మార్మాలాడే నుండి గులాబీని తయారు చేయండి.

ఇది మీరు అనుకున్నదానికంటే చాలా సులభం మరియు ఈ చిన్న వీడియోను చూడటం ద్వారా మీరు మీ కోసం చూడవచ్చు: