స్ట్రాబెర్రీ మార్మాలాడే: ఇంట్లో స్ట్రాబెర్రీ మార్మాలాడే ఎలా తయారు చేయాలి

స్ట్రాబెర్రీ మార్మాలాడేను వంట లేకుండా లేదా వంటతో తయారు చేయవచ్చు.

వంట లేకుండా స్ట్రాబెర్రీ మార్మాలాడే

మొదటి సందర్భంలో, స్ట్రాబెర్రీలను బ్లెండర్లో కడిగి, పారుదల మరియు ప్యూరీ చేయాలి.

చక్కెర (పొడి చక్కెర) వేసి మళ్లీ కలపాలి.

విడిగా, ప్యాకేజీలోని సూచనల ప్రకారం జెలటిన్ను కరిగించండి. దీన్ని వడకట్టి, స్ట్రాబెర్రీ పురీతో కలపండి.

స్ట్రాబెర్రీ మిశ్రమాన్ని సిలికాన్ అచ్చులలో పోసి 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

మార్మాలాడే సెట్ అయిన తర్వాత, అచ్చుల నుండి మార్మాలాడేలను తీసివేసి సర్వ్ చేయండి. మార్మాలాడే కోసం, చిన్న అచ్చులను తీసుకోవడం మంచిది, తద్వారా పూర్తయిన మార్మాలాడేలు క్యాండీల పరిమాణంలో ఉంటాయి.

ఉత్పత్తుల యొక్క ఉజ్జాయింపు నిష్పత్తి:

• 1 కిలోల స్ట్రాబెర్రీలు
• 60 గ్రా జెలటిన్. మీకు అగర్-అగర్ ఉంటే, ఈ బెర్రీల సంఖ్యకు మీకు 15 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ అవసరం లేదు.
• 750 గ్రా పొడి చక్కెర.
• సిట్రిక్ యాసిడ్ సగం టీస్పూన్.
• 250 గ్రా నీరు

వంటతో స్ట్రాబెర్రీ మార్మాలాడే

వంట లేకుండా మార్మాలాడే కంటే కొంత ముదురు రంగులో ఉన్నప్పటికీ, ఈ మార్మాలాడే మందంగా మరియు ధనికంగా ఉంటుంది. దీని కూర్పు మునుపటి సంస్కరణలో సరిగ్గా అదే విధంగా ఉంటుంది, తయారీ ప్రక్రియ మాత్రమే మారుతుంది.

స్ట్రాబెర్రీలను బ్లెండర్లో రుబ్బు, చక్కెర వేసి 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. జెలటిన్‌ను విడిగా కరిగించండి.

స్ట్రాబెర్రీ మిశ్రమానికి జెలటిన్ వేసి దాదాపు మరిగించాలి. ఈ క్షణం మిస్ చేయవద్దు, ఎందుకంటే జెలటిన్ ఉడకబెట్టడం సాధ్యం కాదు.

మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు అచ్చులలో పోయాలి. 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. ఈ ద్రవ్యరాశి మంచి సాంద్రత కలిగి ఉంటుంది మరియు కేకులు, డెజర్ట్‌లను అలంకరించడం లేదా స్వతంత్ర వంటకంగా ఉపయోగించవచ్చు.

అగర్-అగర్ ఆధారంగా స్ట్రాబెర్రీ మార్మాలాడే ఎలా తయారు చేయాలి, వీడియో చూడండి: