శీతాకాలం కోసం స్తంభింపచేసిన మెక్సికన్ కూరగాయల మిశ్రమం

గుమ్మడికాయతో ఈ మెక్సికన్ కూరగాయల మిశ్రమం కోసం రెసిపీని అనుసరించడం సులభం, మరియు దాని తయారీకి గడిపిన సమయం కేవలం 30 నిమిషాలు మాత్రమే. అటువంటి ప్రకాశవంతమైన స్తంభింపచేసిన కూరగాయలతో తయారు చేసిన వంటకాలు చాలా రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు వేసవి రూపాన్ని మరియు రుచిని కలిగి ఉంటాయి. ఇంట్లో కూరగాయలను గడ్డకట్టడంలో నా అనుభవాన్ని ప్రతి ఒక్కరూ ఉపయోగించమని నేను సూచిస్తున్నాను. ఫోటోలతో కూడిన దశల వారీ వంటకం మీ సేవలో ఉంది. సిఫార్సులను అనుసరించండి మరియు భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం మీరు ఖచ్చితంగా ఆరోగ్యకరమైన, అందమైన మరియు రుచికరమైన ఘనీభవించిన కూరగాయల మిశ్రమాన్ని పొందుతారు.

మిశ్రమం వీటిని కలిగి ఉంటుంది:

• తాజా మొక్కజొన్న;
• యువ ఆకుపచ్చ బటానీలు;
• ఎరుపు గంట మిరియాలు;
• క్రిస్పీ క్యారెట్లు;
• యువ గుమ్మడికాయ.

ఉత్పత్తుల నిష్పత్తి ఏకపక్షంగా ఉందని దయచేసి గమనించండి.

శీతాకాలం కోసం మిశ్రమ కూరగాయలను ఎలా స్తంభింప చేయాలి

కూరగాయలను కడిగి పూర్తిగా ఆరిపోయే వరకు టవల్ మీద ఉంచండి. బఠానీలను యవ్వనంగా తీసుకోవడం మంచిది; వాటి పండిన సమయం జూన్-జూలై. అందువలన, మీరు ముందుగానే గడ్డకట్టే బఠానీలను జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి.

ఆకులు మరియు వెంట్రుకల నుండి ముడి యువ మొక్కజొన్నను తొలగించండి, పదునైన కత్తితో గింజలను కత్తిరించండి, కొద్దిగా కోణంలో ఉంచబడుతుంది.

బెల్ పెప్పర్ నుండి విత్తనాలను తీసివేసి చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి.

తాజా క్రిస్పీ క్యారెట్‌లను పీల్ చేసి, వాటిని దాదాపు అదే పరిమాణంలో ఘనాలగా కత్తిరించండి.

యువ గుమ్మడికాయను (విత్తనాలు మరియు పై తొక్కతో పాటు) ఘనాలగా కత్తిరించండి.

మరింత పరిణతి చెందిన గుమ్మడికాయ యొక్క చర్మం కఠినమైనది మరియు చాలా రుచికరమైనది కాదు, కాబట్టి మీరు అలాంటి కూరగాయలను కలిగి ఉంటే, మీరు చర్మాన్ని తీసివేసి విత్తనాలను తీసివేయాలి.

లోతైన గిన్నెలో అన్ని పదార్థాలను కలపండి మరియు ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లలో ప్యాక్ చేయండి.

ఫాస్ట్ ఫ్రీజింగ్ మోడ్‌లో ఫ్రీజర్‌లో పూర్తయిన మిక్స్‌తో ప్యాకేజీలను ఉంచండి. మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేసేటప్పుడు మీరు గతంలో స్తంభింపచేసిన పచ్చి బఠానీలను ఉపయోగిస్తే, మెక్సికన్ కూరగాయల మిశ్రమాన్ని ఫ్రీజర్‌లో ఉంచే ముందు వెంటనే వాటిని జోడించండి. దానిని డీఫ్రాస్ట్ చేయకూడదని గుర్తుంచుకోండి.

భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం స్తంభింపచేసిన ఈ కూరగాయల మిశ్రమం, వంట చేయడానికి ముందు డీఫ్రాస్టింగ్ అవసరం లేదు.