గూస్బెర్రీస్తో ఇంట్లో తయారుచేసిన క్యారెట్ పురీ అనేది పిల్లలు, పెద్ద పిల్లలు మరియు పెద్దలకు క్యారెట్ పురీ కోసం ఒక రుచికరమైన వంటకం.

కేటగిరీలు: పురీ

గూస్బెర్రీస్తో ఇంట్లో తయారుచేసిన క్యారెట్ పురీ, మీ స్వంత ఇంటిలో పండించిన పంట నుండి తయారు చేయబడుతుంది, ఇది శిశువులు మరియు పెద్ద పిల్లలకు తయారు చేయబడుతుంది. పెద్దలు అలాంటి ఇంట్లో తయారుచేసిన “పరిపూరకరమైన ఆహారం”, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వాటిని తిరస్కరించరని నేను భావిస్తున్నాను.

కావలసినవి: జామకాయ, కారెట్, చక్కెర

ఇంట్లోనే గూస్బెర్రీస్తో క్యారెట్ పురీని ఎలా తయారు చేయాలి.

కారెట్

పెద్ద పండిన gooseberries 1 kg ఎంచుకోండి. కడిగి, పై తొక్క మరియు 100-200 ml నీటిలో 5 - 8 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టండి - ఈ విధంగా బెర్రీలు దిగువకు అంటుకోవు.

మీరు క్యారెట్లతో అదే విధంగా చేయాలి: 1 కిలోలు తీసుకోండి. ఒలిచిన, కొట్టుకుపోయిన మరియు ఉడకబెట్టడం. వంటగది మెటల్ జల్లెడ ద్వారా మృదువైన గూస్బెర్రీస్ మరియు క్యారెట్లను రుద్దండి. తయారీ యొక్క ఈ దశలో బ్లెండర్ను ఉపయోగించమని మేము సిఫార్సు చేయము - ఇది బెర్రీల నుండి చర్మాన్ని తీసివేయదు మరియు పురీ కఠినమైనదిగా ఉంటుంది.

గూస్బెర్రీస్ మరియు క్యారెట్ యొక్క ప్యూరీ మిశ్రమాన్ని స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ పాన్ లేదా కాపర్ బేసిన్లో ఉంచండి, 300 గ్రా చక్కెరను జోడించండి.

తరువాత, మరొక 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, కదిలించు గుర్తుంచుకోండి.

అప్పుడు, పురీని సబ్మెర్సిబుల్ బ్లెండర్తో మరింత ప్రాసెస్ చేయాలి - ద్రవ్యరాశి చాలా మృదువుగా మారుతుంది.

జాడిలో శీతాకాలపు నిల్వ కోసం ప్యాకేజింగ్ చేయడానికి ముందు, క్యారెట్ పురీని మరో 5-6 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

పిల్లలు లేదా శిశువుల కోసం శీతాకాలం కోసం తయారుచేసిన క్యారెట్ మరియు గూస్బెర్రీ పురీ, చిన్న జాడిలో ఉత్తమంగా నిల్వ చేయబడుతుంది, తద్వారా శిశువుకు ఒక దాణా కోసం ఒక ఓపెన్ భాగం సరిపోతుంది.ఈ క్యారెట్ బేబీ పురీ చిన్నపిల్లలు మరియు పెద్దలు ఇద్దరికీ ఆరోగ్యకరమైన ఇంటి తయారీ.