శీతాకాలం కోసం ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల నుండి రసం తయారు చేయడం సాధ్యమేనా?

ఆకుపచ్చ ఆపిల్ రసం చేయడానికి, మీకు ఆపిల్ మరియు చక్కెర మాత్రమే అవసరం.  

జ్యూసర్ నుండి పాశ్చరైజ్ చేయబడిన ఆపిల్ రసం

ఆపిల్లను కడగాలి మరియు వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, తద్వారా అవి జ్యూసర్ మెడకు సరిపోతాయి. వాటిని శుభ్రం చేయవలసిన అవసరం లేదు, ఏదైనా ఉంటే కుళ్ళిన ప్రాంతాలను తొలగించండి. 

జ్యూసర్ ఉపయోగించి, రసం తీయండి. జ్యూసర్ ఎంత మంచిదైనా గుజ్జుతో రసం వస్తుంది.

ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు శీతాకాలంలో మీరు దీన్ని తయారు చేయవచ్చు ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆపిల్ మార్మాలాడే. మీరు పల్ప్ వదిలించుకోవటం అనుకుంటే, మీరు గాజుగుడ్డ అనేక పొరల ద్వారా రసం అనేక సార్లు వక్రీకరించు అవసరం.  

ఒక saucepan లోకి రసం పోయాలి మరియు రసం 1 లీటరు చక్కెర 100 గ్రాముల చొప్పున చక్కెర జోడించండి. 

నురుగును తీసివేసి, రసాన్ని వేడి చేయండి, చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు మరియు పాన్ నుండి ఆవిరి పెరగడం ప్రారంభమవుతుంది.

స్టవ్ నుండి పాన్ తీసివేసి, వెచ్చని ఆపిల్ రసాన్ని సీసాలలో పోసి పాశ్చరైజ్ చేయండి:  

• 05 ఎల్. -30 నిముషాలు
• 1 లీ. - 60 నిమిషాలు

ఆ తరువాత, మూతలు గట్టిగా మేకు మరియు అది పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు ఆపిల్ రసం వ్రాప్. 

పాశ్చరైజేషన్ లేకుండా ఆకుపచ్చ ఆపిల్ రసం 

ఆపిల్ల నుండి రసం పిండి వేయు, అది వక్రీకరించు మరియు చక్కెర జోడించండి.రసం చాలా పుల్లగా ఉంటే, ఉడికించిన నీటితో కరిగించండి. కానీ ఈ సందర్భంలో, మీరు ఎక్కువ చక్కెరను జోడించాలి. కింది రెసిపీని చూడండి:

• 1 లీటరు రసం;
• 200 గ్రా. నీటి;
• 200 గ్రా. సహారా

+80 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 10-15 నిమిషాలు ఒక saucepan లో రసం వేడి, కానీ అది కాచు వీలు లేదు. 

ఈ సందర్భంలో, అన్ని బ్యాక్టీరియా చనిపోతుంది, కానీ ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు అలాగే ఉంటాయి. పొడి, క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో వేడి రసం పోయాలి మరియు వెంటనే వాటిని మూతలతో మూసివేయండి. 

శీతాకాలం కోసం ఆపిల్ రసం ఎలా తయారు చేయాలో వీడియో చూడండి: