సహజ పుచ్చకాయ మార్మాలాడే - ఇంట్లో తీపి మరియు రుచికరమైన మార్మాలాడే ఎలా తయారు చేయాలి.

సువాసన మరియు రుచికరమైన పుచ్చకాయ మార్మాలాడే, పండిన, సుగంధ పండ్లతో తయారు చేయబడుతుంది, ఇది తీపి దంతాలతో పిల్లలు మరియు పెద్దలను ఖచ్చితంగా ఆకర్షిస్తుంది. కానీ మార్మాలాడే దేని నుండి తయారు చేయబడిందో మరియు మీ స్వంత చేతులతో సరిగ్గా ఎలా తయారు చేయాలో అందరికీ తెలియదు. ఇక్కడే మా రెసిపీ, దాని తయారీకి సంబంధించిన సాంకేతికతను వివరిస్తుంది, ఇది ఉపయోగపడుతుంది. ఇంట్లో తయారుచేసిన పుచ్చకాయ మార్మాలాడేని అసలు ఉత్పత్తి యొక్క సహజ రుచిని కలిగి ఉండేలా తయారు చేయవచ్చు లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచి చూడవచ్చు.

కావలసినవి: వనిలిన్, పుచ్చకాయ, దాల్చిన చెక్క, చక్కెర

ఇంట్లో పుచ్చకాయ మార్మాలాడే ఎలా తయారు చేయాలి.

పుచ్చకాయ

పండిన పసుపు పుచ్చకాయలను ఎంచుకుని, వాటిని యాదృచ్ఛిక ఆకారంలో ముక్కలుగా కోయండి.

మొదట ముక్కల నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి, ఆపై గుజ్జును చాలా మెత్తగా కోయండి.

తరిగిన ఒక కిలోగ్రాము పుచ్చకాయను ఒక సాస్పాన్లో వేసి, పుచ్చకాయ ముక్కలతో ఫ్లష్ అయ్యేలా నీరు కలపండి.

పుచ్చకాయను మెత్తగా ఉడకబెట్టి, నీటిని తీసివేసి పక్కన పెట్టండి.

వంటగది జల్లెడ ద్వారా చల్లబడిన మిశ్రమాన్ని రుద్దండి - మీరు సజాతీయ పురీని పొందాలి.

రిజర్వ్ చేయబడిన నీటిలో 1 కిలోల చక్కెరను కొలిచండి మరియు దాని నుండి సిరప్ తయారు చేయండి.

సిరప్‌తో పురీని కలపండి మరియు సగానికి ఉడకబెట్టండి.

చివర్లో, కావాలనుకుంటే, మేము కొద్దిగా మసాలా జోడించవచ్చు: వనిలిన్ లేదా పుదీనా లేదా రమ్ సారాంశం యొక్క చుక్కల జంట. మీరు దాల్చినచెక్క ప్రేమికులైతే, పైన సూచించిన మసాలా దినుసులను దాల్చినచెక్కతో భర్తీ చేయవచ్చు.

ఇంట్లో తయారుచేసిన సహజ పుచ్చకాయ మార్మాలాడేని మూతలు లేదా పెట్టెలతో తగిన జాడిలో ఉంచడం మరియు అది పూర్తిగా చల్లబడే వరకు వేచి ఉండటం మాత్రమే మిగిలి ఉంది.వర్క్‌పీస్ పూర్తిగా చల్లబడినప్పుడు మాత్రమే మీరు కంటైనర్‌ను మూసివేయాలి. మీరు చూడగలిగినట్లుగా, ఇంట్లో మార్మాలాడే తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.