ఇంట్లో అసాధారణమైన పచ్చ గూస్బెర్రీ జామ్ - జామ్ తయారు చేయడం.

అసాధారణమైన పచ్చ గూస్బెర్రీ జామ్ సిద్ధం చేయడానికి, మేము కొద్దిగా పండని బెర్రీలను ఉపయోగిస్తాము. ఆదర్శవంతంగా, అవి దాదాపు ఒకే పరిమాణంలో ఉంటాయి.

కావలసినవి: జామకాయ, చెర్రీ ఆకులు, చక్కెర
బుక్‌మార్క్ చేయడానికి సమయం: వేసవి

జామ్ తయారీ ప్రక్రియ కొద్దిగా సమస్యాత్మకమైనది, కానీ తుది ఉత్పత్తి రుచికరమైన బాహ్య మరియు రుచి లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది అన్ని ప్రయత్నాలకు పూర్తిగా విలువైనది.

పచ్చ జామ్ కూర్పు:

- గూస్బెర్రీస్, 5 అద్దాలు

- చక్కెర, 7 అద్దాలు

- రసం, 2 గ్లాసులు (జామ్ తయారీ సమయంలో రాత్రిపూట ఏర్పడతాయి)

- తాజా చెర్రీ ఆకులు.

ఫోటో. పచ్చ జామ్ కోసం ఆకుపచ్చ గూస్బెర్రీస్ మరియు చెర్రీ ఆకులు

ఇంట్లో గూస్బెర్రీ జామ్ తయారు చేయడం

మేము బెర్రీలను కడగాలి, హెయిర్‌పిన్ ఉపయోగించి కొమ్మ మరియు విత్తనాలను తీసివేసి, కట్ చేస్తాము. కొన్ని చెర్రీ ఆకులను చల్లటి నీటిలో పోయాలి; మిశ్రమం మరిగేటప్పుడు, బెర్రీలపై (ఆకులతో కూడా) పోయాలి.

శీతలీకరణ తర్వాత, వర్క్‌పీస్‌ను రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

ఉదయం, రసం హరించడం, చక్కెరతో కలపండి మరియు నిప్పు పెట్టండి. చక్కెర కరిగిపోయినప్పుడు, బెర్రీలను (ఆకులు లేకుండా) మరిగే సిరప్‌లో ఉంచండి మరియు తక్కువ వేడి మీద సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. గూస్బెర్రీస్ ఒక పారదర్శక ఆకుపచ్చ రంగును పొందాలి.

వంట ముగియడానికి కొన్ని నిమిషాల ముందు, 10 తాజా చెర్రీ ఆకులను జోడించండి. ఆపై దాన్ని ఆపివేసి ప్యాకేజీ చేయండి సిద్ధం జాడి లోకి. ఇది జామ్ తయారీని పూర్తి చేస్తుంది.

నుండి ఈ ఇంట్లో పచ్చ జామ్ గూస్బెర్రీస్ శరీరాన్ని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో సంపూర్ణంగా సంతృప్తపరుస్తుంది మరియు టేబుల్‌పై అందంగా కనిపిస్తుంది.