Nizhyn దోసకాయలు - శీతాకాలం కోసం త్వరగా మరియు సులభంగా సలాడ్

శీతాకాలం కోసం తయారుచేసిన Nizhyn దోసకాయలు రుచికరమైనవి, అవి త్వరగా సిద్ధం మరియు బాగా నిల్వ చేయబడతాయి. టేబుల్‌పై ఉంచే ముందు, దానికి కూరగాయల నూనెను జోడించమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను; ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించడం ఉత్తమం, కానీ మీకు నచ్చితే సుగంధ ఇంట్లో తయారుచేసిన నూనెను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఫోటోలతో కూడిన రెసిపీలో శీతాకాలం కోసం నిజిన్ దోసకాయలను ఎలా సిద్ధం చేయాలో నేను మీకు దశల వారీగా చెబుతాను.

సేకరణ కోసం ఉత్పత్తులు:

• దోసకాయలు - 1.4 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయ - 750 గ్రా;
• మెంతులు - 20 గ్రా;
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• టేబుల్ వెనిగర్ 5% - 100 ml;
• నల్ల మిరియాలు (బఠానీలు) - 20 PC లు;
• మసాలా (బఠానీలు) - 20 PC లు;
• బే ఆకు - 2 గ్రా;
• వేడినీరు - అవసరమైనంత.

శీతాకాలం కోసం Nizhyn దోసకాయలు సిద్ధం ఎలా

మనం చేయవలసిన మొదటి విషయం ఏమిటంటే దోసకాయ సలాడ్ కోసం మనకు అవసరమైన పదార్థాలను సిద్ధం చేయడం. అదే పరిమాణంలోని దోసకాయలను ఎంచుకుని వాటిని బాగా కడగడం మంచిది. ఉల్లిపాయను పీల్ చేయండి, ఈకలు మరియు బయటి పొడి పొరలను తొలగించండి.

దోసకాయలను 3-5 mm మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పెద్ద దోసకాయలను పొడవుగా మరియు తరువాత సెమిసర్కిల్స్‌లో కత్తిరించండి.

మెంతులు మెత్తగా కోయండి.

ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.

దోసకాయలు, ఉల్లిపాయలు, మెంతులు పెద్ద కంటైనర్‌లో కలపండి, ఉప్పు, చక్కెర, వెనిగర్ వేసి బాగా కలపండి.

0.5-1 లీటర్ జాడి సిద్ధం: పూర్తిగా కడగడం మరియు క్రిమిరహితం మూతలతో 20 నిమిషాలు.

జాడిలో మిరియాలు మరియు బే ఆకు ఉంచండి. మెడ పైభాగానికి 1.5 సెం.మీ జోడించకుండా, స్టెరైల్ జాడిలో సలాడ్ను గట్టిగా ఉంచండి.పైన బే ఆకులను జోడించండి.

పైభాగానికి వేడినీరు జోడించండి.

మూతలతో కప్పండి మరియు 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి. అప్పుడు 200 ° C వద్ద 20 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయడానికి ఓవెన్లో జాడిని ఉంచండి.

మూతలను గట్టిగా చుట్టండి.

ఈ విధంగా తయారుచేసిన నెజిన్స్కీ దోసకాయ సలాడ్ శీతాకాలమంతా చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడుతుంది. రెసిపీ చాలా సులభం మరియు సరళమైనది మరియు చాలా త్వరగా తయారు చేయవచ్చని అంగీకరిస్తున్నారు.