చక్కెర మరియు ప్యూరీ యాపిల్స్‌తో సీ బక్‌థార్న్ శీతాకాలం కోసం ఆరోగ్యకరమైన తయారీకి రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం.

ఇంట్లో తయారుచేసిన ఈ రెసిపీని మనం తయారు చేసుకోవాలి:

- సీ బక్థార్న్ పండ్లు - 1 కిలోలు.

- నీరు - 1 టేబుల్ స్పూన్.

- చక్కెర - 500 గ్రా.

- తురిమిన ఆపిల్ల - 1 కిలోల సీ బక్థార్న్ పురీకి 0.250 - 0.400 గ్రాములు

సీ బక్థార్న్ బెర్రీలు పగిలిపోవడం మరియు చెడిపోయిన వాటి నుండి క్రమబద్ధీకరించబడాలి మరియు చల్లని నీటిలో కడగాలి.

కడిగిన తరువాత, బెర్రీలను ఒక జల్లెడపై పలుచని పొరలో పోసి వాటిని పొడిగా ఉంచడం ద్వారా ఎండబెట్టాలి.

అప్పుడు, మనకు అవసరం లేని సీ బక్‌థార్న్ విత్తనాలను తొలగించడానికి ఫుడ్-గ్రేడ్ స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ జల్లెడ ద్వారా రుబ్బు.

గుజ్జు పూరీకి చక్కెర జోడించండి.

యాపిల్ తయారీకి తీపి మరియు పుల్లని రకాలను తీసుకోవడం మంచిది. అవి తియ్యగా ఉంటే బాగుంటుంది.

పండ్లను మొత్తం పాన్‌లో ఉంచండి (ప్రాధాన్యంగా ఎనామెల్ చేయబడింది) మరియు కొద్దిగా నీరు జోడించి, మరిగించి 8 - 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వంట సమయం పండు యొక్క వివిధ, పక్వత స్థాయి, పరిమాణం మరియు ఆమ్లత్వంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. స్వీట్ యాపిల్స్ వండడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, కానీ పుల్లని యాపిల్స్ వేగంగా సిద్ధంగా ఉంటాయి.

ఉడకబెట్టిన వేడి పండ్లను, సీ బక్‌థార్న్ వంటి వాటిని స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ జల్లెడ లేదా కోలాండర్ ద్వారా రుద్దాలి.

సముద్రపు buckthorn పురీకి తురిమిన ఆపిల్ల మరియు చక్కెరను జోడించండి మరియు ఇప్పుడు మీరు తురిమిన పండ్లు మరియు బెర్రీలను పూర్తిగా కలపాలి.

ఫలిత ద్రవ్యరాశిని 70 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేసి, వెంటనే పొడి, వేడి శుభ్రమైన జాడిలో ప్యాక్ చేయండి.

అప్పుడు, జాడీలను సీలింగ్ మూతలతో మూసివేయాలి మరియు వేడినీటిలో పాశ్చరైజ్ చేయాలి - 0.5 లీటర్లు - 20 నిమిషాలు, మరియు లీటర్ జాడి - 25-30 నిమిషాలు. స్టెరిలైజేషన్ తర్వాత, సీ బక్థార్న్ మరియు ఆపిల్తో కూడిన జాడిని వెంటనే మూసివేయాలి.

శీతాకాలంలో, చక్కెర మరియు యాపిల్స్‌తో కూడిన సీ బక్‌థార్న్ టోస్ట్ లేదా పాన్‌కేక్‌లపై స్ప్రెడ్ చేయడానికి చాలా రుచిగా ఉంటుంది లేదా మీరు దానిని పాన్‌కేక్‌లు లేదా రుచికరమైన డెజర్ట్‌గా నింపవచ్చు.