దుంపలతో బోర్ష్ట్ కోసం చాలా రుచికరమైన డ్రెస్సింగ్ - శీతాకాలం కోసం ఒక సాధారణ తయారీ

అటువంటి తయారీ యొక్క భారీ ప్రయోజనం ఏమిటంటే నాణ్యత లేని ఉత్పత్తులను ఉపయోగించవచ్చు. నేను ప్రతి సంవత్సరం ఉపయోగించే నా నిరూపితమైన దశల వారీ వంటకాన్ని పోస్ట్ చేస్తున్నాను. వంట ప్రక్రియ యొక్క వివరణాత్మక ఫోటోలు అర్థం చేసుకోవడం మరియు సిద్ధం చేయడం సులభం చేస్తుంది.

శీతాకాలం కోసం బోర్ష్ట్ డ్రెస్సింగ్ ఎలా తయారు చేయాలి

కాబట్టి, మనకు దుంపలు, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, తీపి మిరియాలు మరియు టమోటాలు అవసరం.

ముందుగా ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్‌లను జాగ్రత్తగా చూసుకుని వేయించాలి. ఉల్లిపాయ (250 గ్రాములు) పీల్ మరియు ఘనాల లోకి కట్.

50 మిల్లీలీటర్ల కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి మరియు అధిక వేడి మీద కొద్దిగా అపారదర్శక వరకు వేయించాలి.

తరువాత, ఉల్లిపాయలకు 600 గ్రాముల క్యారెట్లు, ఒలిచిన మరియు ముతక తురుము పీట ద్వారా తురిమిన జోడించండి.

క్యారెట్లన్నీ నూనెతో సంతృప్తమయ్యే వరకు ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్‌లను వేసి వాటి రంగును పసుపు-నారింజ రంగులోకి మార్చండి.

మీరు, కోర్సు యొక్క, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు వేయించడానికి ఇబ్బంది లేదు మరియు కేవలం ఒకేసారి అన్ని కూరగాయలు వాటిని లోలోపల మధనపడు.కానీ నేను ఈ ప్రిపరేషన్ దశను ఎప్పటికీ దాటవేయను.

వేపుడు తయారవుతున్నప్పుడు, ఇతర కూరగాయలను చూసుకుందాం.

దుంపలు - 1.2 కిలోలు. మేము దానిని కడగడం మరియు పై తొక్క పై తొక్క. ఒక ముతక తురుము పీట మీద మూడు.

మీరు, కోర్సు యొక్క, చిన్న కుట్లు లోకి కట్ చేయవచ్చు, కానీ ఇది చాలా దుర్భరమైనది.

తీపి మిరియాలు (300 గ్రాములు) కడగాలి మరియు కొమ్మను కత్తిరించండి. తరువాత, ప్రతి పాడ్‌ను సగానికి కట్ చేసి, సిరలు మరియు విత్తనాలను తొలగించండి. క్యూబ్స్ లోకి మిరియాలు కట్.

టమోటాలు - 600 గ్రాములు. మేము వాటిని కడగాలి, వాటిని సగానికి కట్ చేస్తాము, కాండం కత్తిరించండి. తరువాత, టమోటాలను ఏకపక్ష ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

ఇప్పుడు మేము అన్ని కూరగాయలు మరియు వేయించడానికి కలుపుతాము.

120 గ్రాముల (6 కుప్ప టేబుల్ స్పూన్లు) చక్కెర, 60 గ్రాముల (2 కుప్ప టేబుల్ స్పూన్లు) ఉప్పు, 100 గ్రాముల కూరగాయల నూనె (తయారీలో కూరగాయల నూనె మొత్తం వాల్యూమ్ 150 మిల్లీలీటర్లు, ఉల్లిపాయలు వేయించేటప్పుడు మేము ఇప్పటికే 50 మిల్లీలీటర్లు ఉపయోగించాము మరియు క్యారెట్లు), 60 గ్రాముల 9% వెనిగర్.

ప్రతిదీ బాగా కలపండి మరియు 20 నిమిషాలు కాయడానికి వదిలివేయండి.

కూరగాయలు వాటి రసాన్ని విడుదల చేయాలి. నా కూరగాయలన్నీ జ్యుసి, తోట నుండి తాజాగా ఉంటాయి, కాబట్టి నా డ్రెస్సింగ్‌కు 10 నిమిషాలు పట్టింది. నిప్పు మీద పాన్ ఉంచండి మరియు మరిగించాలి. అప్పుడు వేడిని తగ్గించి, కూరగాయలను 40 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.

వంట సమయం ముగిసే సమయానికి, క్రిమిరహితం జాడి మరియు మూతలు. మేము దుంపలతో బోర్ష్ట్ కోసం వేడి డ్రెస్సింగ్‌ను జాడిలో ఉంచాము మరియు మిగిలి ఉన్నదంతా వెంటనే మూసివేసి మూతలను స్క్రూ చేయడం.

వర్క్‌పీస్‌ను అదనంగా క్రిమిరహితం చేయవలసిన అవసరం లేదు, అయితే జాడిలో గరిష్ట ఉష్ణోగ్రతను సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం పాటు నిర్వహించడానికి, మేము వాటిని ఒక రోజు వెచ్చని టవల్‌లో చుట్టాము. వర్క్‌పీస్ యొక్క దిగుబడి 7 సగం లీటర్ జాడి.

అటువంటి రుచికరమైన డ్రెస్సింగ్‌తో, శీతాకాలంలో సుగంధ బోర్ష్ట్ వంట చేయడం ఐదు నిమిషాల విషయం. మీరు కేవలం మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులో క్యాబేజీ మరియు బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టాలి మరియు వంట ముగిసే 5 నిమిషాల ముందు కూజా యొక్క కంటెంట్లను జోడించాలి.సరే, మీరు శాఖాహారం లేదా లెంటెన్ బోర్ష్ట్ ఉడికించినట్లయితే, దానిని సిద్ధం చేయడం మరింత సులభం మరియు ఉడికించడానికి ఇంకా తక్కువ సమయం పడుతుంది. ఒక్క మాటలో చెప్పాలంటే, శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన బోర్ష్ట్ మరియు బీట్‌రూట్ డ్రెస్సింగ్‌ను దూరంగా ఉంచడం విలువైన ప్రయత్నం.