శీతాకాలం కోసం మిరియాలు మరియు క్యారెట్లతో రుచికరమైన బీన్ సలాడ్

శీతాకాలం కోసం బీన్స్‌తో ఈ రుచికరమైన సలాడ్‌ను సంరక్షించాలనుకునే ప్రతి ఒక్కరి కోసం, నేను ఫోటోలతో నా సాధారణ దశల వారీ వంటకాన్ని ఇక్కడ పోస్ట్ చేస్తున్నాను.

కావలసిన పదార్థాలు:

- ఉల్లిపాయ - 2 కిలోలు;

- క్యారెట్లు - 2 కిలోలు;

- బెల్ పెప్పర్ - 2 కిలోలు;

- వెల్లుల్లి - 3 తలలు;

- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;

- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;

- వెనిగర్ - 120 గ్రా;

- బీన్స్ - 3 కప్పులు;

- టమోటా - 3 కిలోలు.

బీన్ సలాడ్‌ను ఎలా నిల్వ చేయాలి

శీతాకాలం కోసం నేను చాలా సన్నాహాలు సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించే ప్రామాణిక ప్రారంభం ఇది జాడి సిద్ధం క్యానింగ్ కోసం. నేను సగం లీటరు మరియు చిన్న మయోన్నైస్ మరియు సలాడ్ జాడిలో వ్రాప్ చేస్తాను. మేము అవసరమైన వాటిని ఎంచుకుంటాము, వాటిని కడగడం మరియు క్రిమిరహితం చేస్తాము.

అప్పుడు ప్రధాన పదార్ధాన్ని సిద్ధం చేయడానికి ఇది సమయం - మీరు బీన్స్ ఉడికించాలి. ధాన్యాలు త్వరగా సిద్ధంగా ఉండటానికి మరియు అతిగా ఉడకబెట్టకుండా ఉండటానికి, మీరు వాటిని చాలా గంటలు (4 సరిపోతుంది) శుభ్రమైన చల్లటి నీటిలో నానబెట్టాలి. అప్పుడు, ద్రవాన్ని మార్చిన తర్వాత, తేలికగా ఉప్పునీరులో పూర్తిగా వండని వరకు ఉడకబెట్టడం విలువ.

బీన్స్ ఉడుకుతున్నప్పుడు, ఇతర పదార్థాలకు వెళ్దాం.

ఉల్లిపాయను సన్నగా తరిగి వేయించాలి. ఈ తయారుగా ఉన్న సలాడ్‌ను స్వతంత్ర వంటకంగా లేదా బోర్ష్ట్ కోసం డ్రెస్సింగ్‌గా తినవచ్చు కాబట్టి, ఉడికిన ఉల్లిపాయల వాసన అందరికీ ఆహ్లాదకరంగా ఉండదు కాబట్టి, ఉల్లిపాయలను బాగా వేయించాలి.

ఉల్లిపాయ కొద్దిగా బంగారు రంగులోకి మారినప్పుడు, అన్ని పదార్థాలను లోతైన సాస్పాన్లో కలపండి: తురిమిన క్యారెట్లు, 3 మీడియం-పరిమాణ వెల్లుల్లి తలలు, మెత్తగా తరిగిన బెల్ పెప్పర్.

అన్ని భాగాలను కలపాలి మరియు బీన్స్ ఒక జల్లెడ ద్వారా ముందుగానే జోడించాలి, అవి వండిన ద్రవాన్ని హరించడం.

అప్పుడు, ఇది టమోటా యొక్క మలుపు: మేము మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా టమోటాలు పాస్ మరియు అన్ని ఇతర కూరగాయలు వాటిని కలపాలి. ఇది అటువంటి మందపాటి గంజిగా మారుతుంది.

ఒక సాధారణ జ్యోతిలో 45 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, ఆపై 3 టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెర మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఉప్పు కలపండి. ఇప్పుడు, మీరు మరొక 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి, 120 గ్రాముల 9% వెనిగర్ జోడించండి. జాడిలో ఉంచండి మరియు సీల్ చేయండి.

ఈ సమయంలో, మేము నిల్వ కోసం బీన్స్‌తో సరళమైన కానీ చాలా చాలా రుచికరమైన సలాడ్‌ను పంపుతాము.

మేము దానిని సరైన సమయంలో తెరిచి ఆనందంతో తింటాము!