స్టెరిలైజేషన్తో ముక్కలుగా దోసకాయలు ఊరగాయ

మేము మొత్తం దోసకాయలను చాలా తక్కువగా ఊరగాయ చేస్తాము. ఆలివర్ సలాడ్ కోసం సీజన్ కోసం కేవలం రెండు జాడి సరిపోతుంది. దశల వారీ ఫోటోలతో కూడిన రెసిపీ అటువంటి తయారీని ఎలా తయారు చేయాలో కొత్త సంరక్షణ మార్గాన్ని కనుగొనాలనుకునే ప్రతి ఒక్కరికీ తెలియజేస్తుంది మరియు చూపుతుంది. ఈ రెసిపీ మంచిదని నేను గమనించాను ఎందుకంటే మీరు వివిధ పరిమాణాల పండ్లను తీసుకోవచ్చు, అయితే, ప్రాధాన్యంగా మధ్యస్థమైనవి.

క్యానింగ్ కోసం మనకు ఇది అవసరం:

• 4 కిలోల దోసకాయలు;
• 1 కప్పు చక్కెర;
• 100 గ్రాముల వెనిగర్;
• 1 గాజు పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 తలలు;
• బే ఆకు;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

ముక్కలుగా దోసకాయలు ఊరగాయ ఎలా

పండ్లను బాగా కడగాలి మరియు వాటిని 4 భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి.

మేము ఒక దోసకాయ నుండి 4 ముక్కలు పొందుతాము. వాటిని అనుకూలమైన గిన్నెలో ఉంచండి మరియు 1 గ్లాసు చక్కెర, 1 గ్లాసు పొద్దుతిరుగుడు నూనె, 100 గ్రాముల వెనిగర్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు, బే ఆకు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి. వెల్లుల్లిని తీసుకొని ముతక తురుము పీటపై రుద్దండి. దోసకాయలతో ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి మరియు రాత్రంతా అలాగే ఉంచండి.

ఉదయం మేము దానిని జాడిలో ఉంచాము. మేము వాటిని మతోన్మాదం లేకుండా ఉంచుతాము మరియు కుదించాము, కానీ మరింత సరిపోయేలా.

తరువాత, ఒక పాన్ తీసుకొని, పిక్లింగ్ దోసకాయలను ముక్కలుగా వేయండి క్రిమిరహితం మరిగే క్షణం నుండి 15-20 నిమిషాలు. రోల్ అప్ లెట్. ఇలా ప్రతిదీ త్వరగా మరియు రుచికరంగా చేయబడుతుంది.

4 కిలోల దోసకాయలు 9 సగం-లీటర్ జాడిని ఇస్తాయి.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం ముక్కలలో ఊరవేసిన దోసకాయలు చాలా రుచికరమైన శీతాకాలపు చిరుతిండి. మీరు వాటిని శీతాకాలంలో అలాగే తినవచ్చు మరియు అవి వేయించిన బంగాళాదుంపలు మరియు బలమైన పానీయాలతో గొప్పగా ఉంటాయి. మేము జాడీలను సెల్లార్‌లో ఉంచాము, కాని అవి ఎక్కువసేపు అక్కడ ఉంటాయని నేను అనుకోను. 🙂