పసుపుతో దోసకాయలు - శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన దోసకాయ సలాడ్

నేను చికిత్స చేసిన ప్రతి ఒక్కరూ పసుపుతో ఈ ఊరగాయ దోసకాయ సలాడ్‌ను నిజంగా ఇష్టపడ్డారు. అందువలన, నేడు రెసిపీ స్నేహితులు మరియు పరిచయస్తుల మధ్య వ్యాపించింది. శీతాకాలం కోసం పసుపుతో అసలు దోసకాయలను తయారు చేయాలని నేను సూచిస్తున్నాను. నేను ప్రతి ఒక్కరికీ ఫోటోలతో కూడిన దశల వారీ అమెరికన్ వంటకాన్ని ఇస్తాను. 🙂

ప్రధాన పదార్ధం పసుపు - సహజ మరియు తాజా కొనుగోలు ప్రయత్నించండి. ఇది ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగులో ఉండాలి.

రెసిపీ అమెరికన్ అయినందున, ప్రతిదీ కొలతలలో సూచించబడుతుంది, ఇది 236 mg. సరళత కోసం, ఇది 1 హీపింగ్ గ్లాస్ అని నేను ఊహించాను. కాబట్టి తీసుకుందాం:

• సన్నగా తరిగిన దోసకాయల 15 కొలతలు (మీరు కొంచెం ఎక్కువగా పండిన వాటిని కూడా తీసుకోవచ్చు);
• 3 ఉల్లిపాయలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
• ¼ ముతక ఉప్పు కొలత;
• ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ యొక్క 2.5 కొలతలు;
• 4 స్కూప్స్ పిండిచేసిన మంచు;
• చక్కెర 2.5 కొలతలు (ఆశ్చర్యపడకండి, రుచి తీపి మరియు పుల్లగా ఉంటుంది);
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఆవాలు గింజలు స్పూన్లు;
• 0.5 టీస్పూన్ సెలెరీ విత్తనాలు (పార్స్లీ లేదా కొత్తిమీర ఉపయోగించవచ్చు);
• పసుపు ఒక టీస్పూన్.

వీటన్నింటి నుండి మీరు పిక్లింగ్ దోసకాయ సలాడ్ యొక్క సుమారు మూడు లీటర్ జాడిలను పొందుతారు.

శీతాకాలం కోసం దోసకాయ మరియు పసుపు సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి

దోసకాయలు పూర్తిగా కడగడం అవసరం.

పొడి తొక్కల నుండి ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని పీల్ చేసి వాటిని కూడా కడగాలి.

దోసకాయలను సన్నని రింగులుగా, ఉల్లిపాయను రింగులు లేదా సగం రింగులుగా మరియు వెల్లుల్లిని పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

దోసకాయలు, ఉప్పు, ఉల్లిపాయ మరియు మంచు కలపండి. ప్రెస్ కింద 3 గంటలు ఉంచండి. దోసకాయలు స్థిరపడతాయి మరియు కరిగిన మంచుతో కలిసి రసాన్ని విడుదల చేస్తాయి. అన్ని రసాలను తీసివేయండి. ఇది ఉపయోగకరంగా ఉండదు. పాన్లో మిగిలిన పదార్థాలను ఉంచండి: చక్కెర, పసుపు, వెనిగర్, విత్తనాలు మరియు ముతకగా తరిగిన వెల్లుల్లి, దోసకాయలు వేసి తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి. వేడి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని, కానీ కాచు లేదు! తాపన ప్రక్రియలో, రసం మళ్లీ కనిపిస్తుంది. ఈ మేము దోసకాయలు లోకి పోయాలి ఏమిటి సిద్ధం జాడి, 10 నిమిషాలు క్రిమిరహితం మరియు ట్విస్ట్.

మీరు చూడగలిగినట్లుగా, శీతాకాలం కోసం అసాధారణమైన దోసకాయ సలాడ్ సరళంగా మరియు త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు ఫలితం రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, అందంగా మరియు ఆకట్టుకుంటుంది.

పసుపు పిక్లింగ్ దోసకాయలు బంగారు పసుపు రంగులో ఉండే ప్రకాశవంతమైన పసుపు పొడి కారణంగా తయారు చేస్తారు. ఏదైనా సైడ్ డిష్ మరియు టేబుల్ అలంకరణకు గొప్ప అదనంగా.