అసలు వంటకాలు: తయారుగా ఉన్న సహజ స్ట్రాబెర్రీలు - శీతాకాలం కోసం తాజా వాటిని వంటి పెద్ద ఎరుపు రంగులు.

1. సహజ స్ట్రాబెర్రీలు - సాధారణ తయారీ.

ఫోటో. సహజ స్ట్రాబెర్రీలు

స్ట్రాబెర్రీలను క్రమబద్ధీకరించండి మరియు కడగాలి, కానీ ఆరోగ్యకరమైన వాటిని మాత్రమే ఎంచుకోండి, పిండిచేసిన బెర్రీలు కాదు.
ఎండిన మరియు బాగా కడిగిన బెర్రీలను ఉంచండి బ్యాంకు. బెర్రీలు వేసేటప్పుడు, వాటిని కాంపాక్ట్ చేయవలసిన అవసరం లేదు.
సిట్రిక్ యాసిడ్ లేదా ఆస్పిరిన్ జోడించండి. 3-లీటర్ కూజా కోసం - 0.5 డెజర్ట్ చెంచా. యాసిడ్ లేదా 3 ఆస్పిరిన్ మాత్రలు.
కనీసం 6 గంటలు నిలబడి ఉన్న శుభ్రమైన నీటితో నింపండి, ఉడకబెట్టడానికి లోబడి ఉండదు మరియు పైకి చుట్టండి.
స్ట్రాబెర్రీల కూజాను చాలాసార్లు శాంతముగా షేక్ చేయండి మరియు దానిని తలక్రిందులుగా చేయండి. కనీసం 1 గంట పాటు ఈ స్థితిలో నిలబడనివ్వండి. వీలైతే, మీరు 6 గంటల పాటు ఈ స్థితిలో కూజాను ఉంచవచ్చు, గంటకు ఒకసారి స్ట్రాబెర్రీల కూజాను జాగ్రత్తగా తిప్పడం మర్చిపోవద్దు.
శీతాకాలం కోసం తయారుగా ఉన్న సహజ స్ట్రాబెర్రీలు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడతాయి. మీరు శీతాకాలంలో జెల్లీ లేదా స్ట్రాబెర్రీ కంపోట్ ఉడికించినట్లయితే, చక్కెరను జోడించడం మర్చిపోవద్దు.

2. శీతాకాలం కోసం ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన పెద్ద స్ట్రాబెర్రీలు తాజాగా మారుతాయి.

ఫోటో. స్ట్రాబెర్రీలు శీతాకాలంలో తాజాగా ఉంటాయి

ఆరోగ్యకరమైన ఎరుపు తీపి స్ట్రాబెర్రీలు, చల్లని నీటిలో కడిగి, ఎండలో లేదా ఓవెన్లో ఎండబెట్టిన శుభ్రమైన జాడిలో ఉంచబడతాయి.
ఒక వేసి తీసుకువచ్చిన నీటితో జాడిని పూరించండి మరియు కనీసం 5 నిమిషాలు వేడినీటిలో ఉడకబెట్టిన మూతలతో కప్పండి.
వేడిచేసిన నీటితో ఒక కంటైనర్లో తయారుగా ఉన్న స్ట్రాబెర్రీల జాడిని ఉంచండి. హాఫ్ లీటర్ జాడి తమను తాము రుణంగా ఇస్తాయి స్టెరిలైజేషన్ 8 - 10 నిమిషాలు, లీటరు వరుసగా 13 - 15 నిమిషాలు.
మూతలను త్వరగా స్క్రూ చేయండి, తిరగండి మరియు చల్లబరుస్తుంది.
శీతాకాలం కోసం స్ట్రాబెర్రీ ఫిల్లింగ్ సాధ్యమైనంత చక్కని గదిలో నిల్వ చేయబడుతుంది.

3. తీపి స్ట్రాబెర్రీ చక్కెరలో సహజమైనది.

ఫోటో. చక్కెరలో సహజ స్ట్రాబెర్రీలు

క్రమబద్ధీకరించబడిన బెర్రీలు కడుగుతారు మరియు అదనపు తేమ హరించడం అనుమతించబడుతుంది.
స్ట్రాబెర్రీలను జాగ్రత్తగా జాడిలో ఉంచుతారు, తద్వారా బెర్రీలు కంటైనర్ మెడ పై నుండి కనిపించాలి మరియు చక్కెర జోడించబడుతుంది. 0.5 కూజా కోసం - 200 గ్రా చక్కెర.
మా పెద్ద స్ట్రాబెర్రీ మునిగిపోయి, కూజా మెడతో సమానంగా ఉండే వరకు మేము జాడీలను నిలబడనివ్వండి.
మేము క్రిమిరహితం చేసిన మూతలతో జాడిని కవర్ చేస్తాము మరియు వాటిని 8 - 10 నిమిషాలు వేడి చికిత్స కోసం పంపుతాము. మూతలు పైకి చుట్టండి.
"స్ట్రాబెర్రీ ఇన్ షుగర్" తయారీ తగినంత చల్లగా మరియు సూర్యరశ్మికి అందుబాటులో లేని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడుతుంది, లేకుంటే ఎరుపు బెర్రీలు వాటి సహజ రంగును కోల్పోతాయి.
చలికాలంలో ఈ ఒరిజినల్ వంటకాల ప్రకారం తయారుచేసిన సహజ పెద్ద ఎరుపు స్ట్రాబెర్రీలు - తాజా స్ట్రాబెర్రీల వంటివి. ఇది గొప్ప శీతాకాలపు డెజర్ట్ మరియు ట్రీట్.

ఫోటో. తయారుగా ఉన్న స్ట్రాబెర్రీలు - అసలు వంటకాలు